Resipi Kek Sarang Semut Noxxa: Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna
Ingin membuat kek sarang semut yang lembut dan lezat seperti buatan Noxxa? Artikel ini menyediakan resipi kek sarang semut Noxxa lengkap dengan tips dan trik untuk memastikan hasil yang sempurna setiap kali. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut:
Untuk Kek:
- 250g butter, lembut
- 200g gula castor
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 300g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh garam
- 150ml susu segar
Untuk Sos Coklat:
- 200g coklat masakan, dipotong kecil
- 100ml fresh cream
Langkah Demi Langkah Membuat Kek Sarang Semut Noxxa
Berikut langkah-langkah membuat kek sarang semut yang lezat dan mengembang sempurna:
1. Sediakan Bahan-Bahan: Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik. Ini penting untuk memastikan adunan sebati dan kek mengembang dengan baik.
2. Pukul Butter dan Gula: Dalam mangkuk besar, pukul butter dan gula castor sehingga kembang dan pucat. Proses ini memerlukan masa, jadi pastikan anda melakukannya dengan teliti.
3. Masukkan Telur dan Esen Vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul sehingga sebati. Tambahkan esen vanilla dan kacau lagi.
4. Ayak Tepung, Baking Powder & Baking Soda: Ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk berasingan.
5. Gabungkan Bahan Kering dan Basah: Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Jangan terlalu lama menguli. Cukup kacau sehingga sebati.
6. Masukkan Susu Segar: Tambahkan susu segar dan kacau perlahan sehingga adunan sebati.
7. Bakar Kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan dialas kertas minyak. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek.
8. Buat Sos Coklat: Sementara kek dibakar, sediakan sos coklat. Cairkan coklat masakan bersama fresh cream menggunakan kaedah double boiler atau microwave. Kacau sehingga sebati dan licin.
9. Hiaskan Kek: Setelah kek sejuk, tuang sos coklat di atasnya. Biarkan sos coklat mengeras sebelum dihidangkan.
Tips dan Trik untuk Kek Sarang Semut yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti: Kualiti bahan-bahan yang digunakan akan memberi impak kepada rasa dan tekstur kek.
- Jangan terlalu lama menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu: Memastikan ketuhar panas sebelum membakar kek akan membantu kek mengembang dengan sempurna.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum menapis sos coklat: Ini akan mengelakkan sos coklat daripada cair terlalu cepat.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambahkan perisa lain seperti kopi, hazelnut atau strawberry untuk memberi kelainan pada kek sarang semut anda.
Kesimpulan
Membuat kek sarang semut Noxxa di rumah ternyata tidak sesukar yang disangka. Dengan mengikuti resipi dan tips di atas, anda pasti dapat menghasilkan kek sarang semut yang lembut, gebu dan lazat seperti yang dijual di kedai. Selamat mencuba!
