Resipi Kek Pisang Sheila Rusly: Panduan Lengkap untuk Kek Pisang Lembut dan Sedap
Ramai peminat masakan di Malaysia menggemari resipi kek pisang Sheila Rusly. Kek pisang yang lembut, moist, dan mempunyai rasa pisang yang cukup kuat ini memang menjadi kegemaran ramai. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek pisang yang sama sedapnya seperti versi Sheila Rusly. Bersiaplah untuk mencuba resipi ini dan mengagumkan keluarga dan rakan-rakan anda!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek pisang Sheila Rusly. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk mendapatkan hasil yang terbaik:
- 250 gram pisang masak yang telah dilumatkan: Pilih pisang yang benar-benar masak untuk rasa yang lebih manis dan aroma pisang yang kuat. Pisang jenis Berangan atau Cavendish amat sesuai.
- 2 biji telur gred A: Gunakan telur yang segar untuk tekstur kek yang lebih baik.
- 150 gram gula pasir: Anda boleh ubah sukatan ini bergantung pada kemanisan pisang yang digunakan. Jika pisang sudah cukup manis, anda boleh kurangkan jumlah gula.
- 120 ml minyak masak: Minyak masak berperanan untuk melembapkan kek. Gunakan minyak jagung atau minyak bunga matahari.
- 1 sudu kecil esen vanilla: Esen vanilla akan menambahkan aroma yang wangi pada kek pisang anda.
- 200 gram tepung gandum: Ayakkan tepung gandum sebelum digunakan untuk mendapatkan tekstur kek yang lebih ringan dan lembut.
- 1 sudu kecil baking powder: Baking powder amat penting untuk mengembangkan kek. Pastikan ia masih aktif.
- ½ sudu kecil soda bikarbonat: Soda bikarbonat membantu menaikkan kek dan menghasilkan tekstur yang lembut.
- Secubit garam: Garam membantu menonjolkan rasa manis dalam kek.
Langkah-langkah penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan kek pisang yang sempurna:
- Lumatkan pisang: Lumatkan pisang masak sehingga menjadi puree yang licin.
- Satukan bahan basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna cerah. Kemudian, masukkan minyak masak dan esen vanilla. Gaul rata.
- Masukkan pisang: Masukkan puree pisang ke dalam adunan telur dan gaul sebati.
- Campurkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul sehingga sebati, jangan terlalu lama menggaul.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Sapukan sedikit minyak atau mentega pada loyang bersaiz 8x8 inci dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar kek: Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-40 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Pisang yang Lebih Sedap:
- Gunakan pisang yang benar-benar masak untuk rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih kuat.
- Ayakkan tepung gandum untuk mendapatkan tekstur kek yang lebih ringan dan lembut.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan setelah semua bahan digabungkan.
- Gunakan loyang yang sesuai saiz untuk mengelakkan kek terlalu tinggi atau terlalu rendah.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.
Kesimpulan:
Resipi kek pisang Sheila Rusly ini mudah diikuti dan menghasilkan kek pisang yang lembut, moist, dan lazat. Dengan sedikit kesabaran dan perhatian kepada detail, anda pasti dapat menghasilkan kek pisang yang sama sedapnya seperti versi Sheila Rusly. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda!
Kata Kunci:
Resipi kek pisang Sheila Rusly, kek pisang lembut, kek pisang moist, resipi kek pisang mudah, cara membuat kek pisang, resepi kek pisang, kek pisang sedap, resipi kek pisang gebu, Sheila Rusly, kek pisang homemade.
