Resipi Kek Lobak Kukus Mudah Guna Minyak: Sedap & Lembut!
Suka kek yang lembut dan moist? Kek lobak kukus adalah jawapannya! Resipi ini menggunakan minyak sebagai pengganti mentega, menjadikannya lebih mudah dan pantas untuk disediakan, bahkan untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Jangan risau, hasilnya tetap sedap dan lembut, dijamin menambat selera seisi keluarga!
Kelebihan Resipi Kek Lobak Kukus Guna Minyak
Berbanding dengan resipi kek lobak yang menggunakan mentega, resipi ini menawarkan beberapa kelebihan:
- Lebih Mudah: Menggunakan minyak memudahkan proses pengadunan dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Tiada perlu untuk mengemaskan mentega terlebih dahulu.
- Lebih Cepat: Proses penyediaan lebih pantas kerana tidak perlu menunggu mentega lembut.
- Kos Lebih Rendah: Minyak biasanya lebih murah daripada mentega.
- Tekstur Lembut: Kek yang dihasilkan lebih lembut dan moist.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250g lobak merah, dikisar halus
- 4 biji telur gred A
- 200g gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 150ml minyak masak
- 200g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 sudu besar susu cair (boleh digantikan dengan air)
- Sedikit esen vanilla (pilihan)
Cara-Cara Penyediaan:
- Sediakan Lobak Merah: Basuh dan kupas lobak merah. Kisar sehingga halus. Tapiskan jika perlu untuk mendapatkan tekstur yang lebih licin.
- Pukul Telur dan Gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Pastikan gula larut sepenuhnya.
- Masukkan Minyak dan Lobak Merah: Masukkan minyak masak dan puri lobak merah. Gaul sebati.
- Masukkan Bahan Kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, dan garam.
- Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli.
- Masukkan Susu dan Esen Vanilla: Masukkan susu cair dan esen vanilla (jika digunakan). Gaul rata.
- Kukus Kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang. Tuang adunan ke dalam loyang. Kukus selama 45-60 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap untuk mengelakkan kek menjadi lembik.
- Sejukkan Kek: Setelah masak, sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua & Tips:
- Gunakan loyang bersaiz 8 inci atau 9 inci.
- Pastikan kukusan anda mengeluarkan wap yang banyak sebelum mengukus kek.
- Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Anda boleh menambah kismis, ceri atau kacang mengikut citarasa.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapannya.
Kesimpulan:
Resipi kek lobak kukus mudah guna minyak ini amat sesuai untuk mereka yang ingin mencuba membuat kek tanpa perlu menggunakan banyak bahan atau kemahiran yang rumit. Hasilnya, kek yang lembut, moist dan menyelerakan. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Keywords: resipi kek lobak kukus, kek lobak kukus mudah, kek lobak kukus guna minyak, resipi kek lobak kukus tanpa mentega, kek lobak lembut, kek lobak moist, cara membuat kek lobak kukus, resipi kek mudah, resipi kek pantas, kek lobak kukus sedap
Related Searches: Resipi kek lobak kukus simple, Kek lobak kukus gebu, Kek lobak kukus tanpa telur, Resipi kek lobak untuk pemula.
