Resipi Jaffa Cakes Sedap & Mudah: Panduan Lengkap untuk Pembuat Kek di Rumah

Suka dengan Jaffa Cakes? Kue kecil yang sempurna ini, dengan biskutnya yang lembut, lapisan jeli jeruk, dan lapisan coklat yang mengilap, selalu menjadi kegemaran ramai. Jangan risau lagi jika anda mengidam Jaffa Cakes – anda boleh membuatnya sendiri di rumah! Artikel ini menyediakan resipi Jaffa Cakes yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula sekalipun. Dengan panduan langkah demi langkah ini, anda akan dapat menghasilkan biskut yang sedap dan menyaingi rasa Jaffa Cakes yang dijual di pasaran.

Bahan-bahan yang Anda Perlu

Sebelum memulakan, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan berikut:

Untuk Biskut:

• 175g mentega, dilembutkan
• 175g gula kastor
• 3 biji telur besar
• 175g tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh ekstrak vanila

Untuk Jeli Jeruk:

• 200ml jus jeruk segar
• 4 sudu besar gula
• 1 sudu teh agar-agar serbuk

Untuk Lapisan Coklat:

• 200g coklat gelap, dicincang

Langkah demi Langkah: Membuat Jaffa Cakes Sendiri

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Jaffa Cakes yang sempurna:

1. Membuat Biskut

• Panaskan oven hingga 180°C (160°C kipas/gas 4). Sediakan loyang dengan kertas pembakar.
• Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor hingga kembang dan ringan.
• Pukul telur satu persatu, kemudian masukkan ekstrak vanila.
• Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk penaik.
• Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega, kacau hingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
• Gunakan sudu untuk meletakkan adunan kecil ke atas loyang yang telah disediakan, pastikan ada jarak antara setiap biskut.
• Bakar selama 10-12 minit, atau sehingga biskut berwarna perang keemasan.
• Biarkan sejuk di atas loyang sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

2. Membuat Jeli Jeruk

• Dalam periuk kecil, campurkan jus jeruk, gula, dan agar-agar serbuk.
• Panaskan di atas api sederhana, kacau sentiasa sehingga mendidih dan agar-agar larut sepenuhnya.
• Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit.

3. Memasang Jaffa Cakes

• Sebaik sahaja biskut dan jeli sejuk, tuangkan sedikit jeli ke atas setiap biskut.
• Biarkan jeli mengeras sepenuhnya.

4. Membuat Lapisan Coklat

• Cairkan coklat gelap dalam mangkuk yang diletakkan di atas periuk air panas (jangan biarkan mangkuk menyentuh air).
• Sebaik sahaja coklat cair, celupkan bahagian atas setiap biskut ke dalam coklat cair.
• Letakkan biskut yang telah dicelup coklat di atas rak dawai untuk membiarkan coklat mengeras.

Tips & Petua untuk Resipi Jaffa Cakes yang Sempurna

• Untuk hasil yang terbaik, gunakan mentega yang berkualiti tinggi dan dilembutkan pada suhu bilik.
• Pastikan anda tidak terlalu banyak menguli adunan biskut, kerana ia boleh menghasilkan biskut yang keras.
• Gunakan jus jeruk segar untuk rasa yang lebih baik.
• Anda boleh menyesuaikan kepekatan jeli mengikut citarasa anda.
• Biarkan coklat mengeras sepenuhnya sebelum disimpan.

Simpan & Nikmati!

Jaffa Cakes buatan sendiri anda kini sedia untuk dinikmati! Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari. Selamat mencuba!

Kata kunci: resipi jaffa cakes, buat jaffa cakes sendiri, resepi kek jaffa cakes mudah, cara buat jaffa cakes, jaffa cakes homemade, biskut jaffa cakes, jeli jeruk jaffa cakes, coklat jaffa cakes, resepi kuih jaffa cakes, panduan membuat jaffa cakes.