Resipi Kek Kukus Sultana: Lembut, Gebu, dan Menarik!
Ingin membuat kek kukus yang lembut, gebu, dan penuh rasa? Resipi kek kukus sultana ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan kek yang sedap untuk seisi keluarga. Tidak perlu oven, hanya pengukus sudah memadai! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250g mentega, suhu bilik (boleh digantikan dengan marjerin)
- 1 cawan gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu besar baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 150g sultana (kismis), rendam sebentar dalam air panas untuk mengembang
- 1/2 cawan susu segar
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan berkrim menggunakan mixer. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
-
Ayak bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam.
-
Satukan bahan basah dan kering: Secara berselang-seli, masukkan bahan kering (tepung, baking powder, garam) dan susu segar ke dalam adunan mentega. Mula dan tamatkan dengan bahan kering. Pukul dengan perlahan sehingga adunan sebati. Jangan terlalu lama memukul.
-
Masukkan sultana: Masukkan sultana yang telah direndam dan toskan airnya ke dalam adunan. Gaul rata.
-
Kukus kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuang adunan ke dalam loyang.
-
Proses pengukusan: Kukus kek selama 40-45 minit atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih. Pastikan api sederhana dan kukusan telah panas sebelum kek dikukus. Jangan buka penutup kukusan terlalu kerap semasa proses pengukusan.
-
Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, sejukkan kek di atas rak sebelum dipotong dan dihidangkan. Kek kukus sultana lebih sedap dimakan ketika masih suam.
Tips untuk Kek Kukus Sultana yang Sempurna:
- Mentega yang lembut: Pastikan mentega benar-benar lembut pada suhu bilik untuk memastikan adunan sebati dan kek menjadi gebu.
- Jangan overmix: Mencampurkan adunan terlalu lama boleh menyebabkan kek menjadi keras. Campurkan sehingga sebati sahaja.
- Panaskan kukusan terlebih dahulu: Kukusan yang panas akan memastikan kek masak sekata dan tidak lembap.
- Gunakan loyang yang sesuai: Pilih loyang yang bersaiz sesuai dengan jumlah adunan.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti kismis, buah ceri, atau coklat cip untuk variasi rasa.
SEO Keywords:
- Resipi kek kukus sultana
- Kek kukus sultana lembut
- Kek kukus sultana gebu
- Cara buat kek kukus sultana
- Resipi kek kukus mudah
- Resipi kek kukus tanpa oven
- Kek kukus simple
- Kek kukus raya
- Resipi kek kukus moist
Dengan mengikuti resipi ini, anda pasti dapat menghasilkan kek kukus sultana yang lembut, gebu, dan lazat. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat kek ini di ruangan komen di bawah!
