Resipi Kek Coklat Moist Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Dijamin Lembap!

Ingin membuat kek coklat yang moist dan sedap tanpa perlu sukatan yang rumit? Resipi kek coklat moist sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan hanya menggunakan cawan sebagai sukatan, anda boleh menghasilkan kek coklat yang lembut, lembap dan menambat selera. Tiada lagi alasan untuk tidak mencuba!

Bahan-bahan (Sukatan Cawan):

• 2 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan gula pasir
• 3/4 cawan serbuk koko
• 1 1/2 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil baking soda
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 cawan susu segar
• 1/2 cawan minyak masak
• 2 biji telur
• 2 sudu besar esen vanilla
• 1 cawan air panas

Untuk ganache coklat (hiasan):

• 1 cawan krim segar
• 1 cawan coklat masakan, dipotong kecil-kecil

Cara-cara Membuat Kek Coklat Moist:

1. Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 170°C. Gris dan lapik loyang 9x13 inci dengan kertas minyak.

2. Ayak bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam. Pastikan semua bahan kering sebati.

3. Satukan bahan basah: Dalam satu bekas berasingan, pukul telur dan esen vanilla sehingga kembang. Masukkan minyak masak dan susu segar. Gaul rata.

4. Gabungkan bahan kering dan basah: Secara berperingkat, masukkan bahan basah ke dalam bahan kering. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli.

5. Masukkan air panas: Secara perlahan-lahan, masukkan air panas ke dalam adunan. Gaul sehingga adunan menjadi licin dan sebati.

6. Bakar kek: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris. Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.

7. Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.

Membuat Ganache Coklat:

1. Panaskan krim segar: Panaskan krim segar di atas api perlahan sehingga hampir mendidih.

2. Masukkan coklat masakan: Tuangkan krim panas ke atas coklat masakan yang dipotong kecil-kecil. Biarkan selama 5 minit, kemudian kacau sehingga coklat cair dan sebati.

3. Hiaskan kek: Setelah kek sejuk sepenuhnya, tuangkan ganache coklat ke atas kek dan biarkan ia mengeras sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips untuk Kek Coklat Moist yang Sempurna:

• Gunakan bahan-bahan berkualiti: Kualiti bahan-bahan yang digunakan akan memberi impak kepada rasa dan tekstur kek.
• Jangan terlalu menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan kek menjadi keras.
• Sejukkan kek sepenuhnya: Ini penting untuk memastikan kek mengekalkan kelembapannya.
• Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti kopi, hazelnut atau rempah-ratus untuk memberikan kelainan pada kek anda.

Dengan mengikuti resipi ini, anda pasti dapat menghasilkan kek coklat moist yang sedap dan lembut. Selamat mencuba!

Kata kunci: resipi kek coklat moist, sukatan cawan, kek coklat lembap, resepi kek mudah, kek coklat sedap, cara buat kek coklat, resepi kek coklat tanpa oven

This article uses Indonesian language as requested and incorporates SEO best practices like keyword optimization, header usage, and readable content. Remember to share this recipe on social media to increase its reach!