Resipi Karipap Sukatan Cawan: Mudah, Sedap, & Pasti Berjaya!

Ingin membuat karipap sendiri di rumah tetapi risau sukatannya? Tak perlu risau lagi! Resipi karipap sukatan cawan ini akan membimbing anda dengan mudah, menghasilkan karipap yang rangup di luar dan lembut di dalam. Sesuai untuk pemula dan juga mereka yang ingin mencuba resipi karipap yang lebih mudah.

Bahan-bahan Kulit Karipap (Sukatan Cawan):

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan shortening (boleh digantikan dengan mentega)
• 1/2 cawan air sejuk
• Secubit garam

Bahan-bahan Inti Karipap:

• 2 biji kentang sederhana, rebus dan lenyek
• 1 biji bawang besar, cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 1/2 cawan daging ayam cincang (boleh guna daging lembu atau ikan)
• 1 sudu besar cili kisar (laraskan mengikut tahap kepedasan)
• 1/2 sudu kecil serbuk kari
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil serbuk kunyit
• 1/4 cawan air
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara Membuat Karipap:

1. Buat Kulit Karipap:

• Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum dan garam.
• Masukkan shortening dan gaul rata menggunakan hujung jari sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan uli terlalu lama.
• Bentuk doh menjadi bebola, ratakan dan balut dengan cling wrap. Rehatkan doh selama 30 minit.

2. Buat Inti Karipap:

• Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
• Masukkan daging cincang dan tumis sehingga masak.
• Masukkan cili kisar, serbuk kari, garam, dan serbuk kunyit. Kacau rata.
• Tambahkan kentang lenyek dan air. Gaul rata dan masak sehingga inti kering dan pekat. Angkat dan sejukkan.

3. Bentukkan dan Goreng Karipap:

• Canai doh menjadi nipis. Gunakan acuan karipap atau potong doh menjadi bentuk bulat.
• Letakkan sedikit inti karipap di tengah setiap kepingan doh.
• Lipat doh dan tekan tepi untuk menutup inti dengan kemas. Gunakan garpu untuk meneka tepi bagi mengelakkan inti daripada tumpah ketika digoreng.
• Panaskan minyak dalam kuali. Goreng karipap sehingga perang keemasan. Angkat dan toskan minyak.

Tips & Petua:

• Untuk kulit yang lebih rangup: Gunakan shortening dan pastikan doh tidak terlalu lembap.
• Untuk inti yang lebih sedap: Boleh tambahkan sedikit hirisan cili padi atau bahan perasa lain mengikut citarasa.
• Simpan karipap: Karipap yang telah siap boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari. Anda juga boleh simpan di dalam peti sejuk beku untuk jangka masa yang lebih lama.

Selamat Mencuba!

Dengan resipi karipap sukatan cawan yang mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan karipap yang sedap dan rangup di rumah. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba dan semoga berjaya!

Keywords: Resipi Karipap, Sukatan Cawan, Karipap Mudah, Cara Buat Karipap, Resipi Karipap Sedap, Kulit Karipap Rangup, Inti Karipap, Karipap Ayam, Karipap Daging, Resipi Karipap Ringkas.