Resipi Kuih Srg Semut

Resipi Kuih Srg Semut

Posted on: Apr 05, 2025 | Reading Time: 2 min read

Table of Contents

Resipi Kuih Srg Semut: Panduan Lengkap untuk Hidangan Manis yang Menarik

Kuih Srg Semut, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas, merupakan hidangan tradisional yang selalu digemari. Resipi yang tepat kunci utama untuk menghasilkan kuih yang sempurna. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat Kuih Srg Semut yang enak dan mengagumkan, lengkap dengan tips dan trik untuk hasil terbaik.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kuih Srg Semut yang sedap:

  • Untuk adunan:

    • 250gm tepung beras
    • 100gm tepung jagung
    • 1/2 sudu teh garam
    • 500ml santan pekat
    • 200gm gula pasir (boleh dikurangkan mengikut citarasa)
    • 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
    • 2 biji telur ayam (ukuran sederhana)

  • Untuk inti (pilihan):

    • 100gm gula melaka, dipotong kecil
    • 50gm kelapa parut (sangai hingga kekuningan)

Langkah-langkah Membuat Kuih Srg Semut:

  1. Campurkan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung beras dan tepung jagung bersama garam. Pastikan tiada ketulan tepung yang terbentuk. Ini penting untuk mendapatkan tekstur kuih yang halus.

  2. Masukkan Bahan Basah: Masukkan santan, gula pasir, esen vanilla, dan telur ke dalam campuran tepung. Gaul rata hingga adunan sebati dan tiada lagi gumpalan tepung. Pastikan anda mengacau secara perlahan dan lembut untuk mengelakkan adunan menjadi berbuih.

  3. Sediakan Acuan: Sapukan sedikit minyak pada acuan kuih (acuan loyang kecil atau acuan muffin). Ini akan memudahkan proses mengeluarkan kuih nanti.

  4. Tuang Adunan: Tuang adunan ke dalam acuan yang telah disiapkan, isi sehingga ¾ penuh.

  5. Masukkan Inti (Pilihan): Jika anda ingin menambahkan inti, taburkan sedikit gula melaka dan kelapa parut ke dalam setiap acuan sebelum menuang adunan.

  6. Proses Memasak: Kukus kuih selama 20-25 minit dengan api sederhana. Pastikan kukusan sudah panas sebelum kuih dimasukkan. Jangan buka penutup kukusan terlalu kerap untuk mengelakkan kuih menjadi lembik.

  7. Sejukkan dan Hidangkan: Setelah masak, keluarkan kuih dari kukusan dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dikeluarkan dari acuan. Kuih Srg Semut sedia untuk dihidangkan!

Tips dan Trik untuk Kuih Srg Semut yang Sempurna:

  • Santan: Gunakan santan yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
  • Gula: Anda boleh menyesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda.
  • Kukusan: Pastikan kukusan anda sentiasa mengeluarkan wap yang banyak semasa proses mengukus.
  • Acuan: Anda boleh menggunakan pelbagai jenis acuan seperti acuan plastik, silikon atau logam.

Variasi Kuih Srg Semut:

Anda boleh mencuba pelbagai variasi Kuih Srg Semut dengan menambahkan inti yang berbeza seperti:

  • Kacang Hijau: Inti kacang hijau yang telah ditumbuk halus.
  • Coklat: Potongan coklat gelap atau susu.
  • Kismis: Kismis yang telah direndam dalam air panas.

Dengan mengikuti resipi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan Kuih Srg Semut yang sedap dan menjadi hidangan istimewa untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!

SEO Keywords:

Resipi Kuih Srg Semut, Cara Buat Kuih Srg Semut, Kuih Srg Semut Mudah, Resepi Kuih Srg Semut Sedap, Kuih Srg Semut Lembut, Bahan Kuih Srg Semut, Langkah Membuat Kuih Srg Semut, Tips Kuih Srg Semut, Variasi Kuih Srg Semut, Kuih Tradisional Malaysia, Resipi Kuih Melayu.

close