Resipi Kuih Compelks Madu: Kelezatan Tradisional yang Mudah Dibuat

Kuih Compelks Madu, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang menawan, merupakan hidangan tradisional yang seringkali menjadi rebutan. Aroma harum madu yang menyatu dengan rempah-rempah memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel ini akan membimbing Anda langkah demi langkah dalam membuat Kuih Compelks Madu yang lezat di rumah, lengkap dengan tips dan trik untuk hasil yang sempurna.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat Kuih Compelks Madu yang sedap, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Untuk Adonan:

  • 250 gram tepung beras
  • 100 gram tepung gandum
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1/2 sudu teh garam
  • 500 ml santan pekat
  • 150 gram gula pasir (boleh disesuaikan dengan selera)
  • 100 ml madu asli
  • 1/2 sudu teh esen vanila
  • 1 biji telur ayam, pukul sedikit

• Untuk Kuah:

  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • Sedikit garam

Langkah-langkah Pembuatan:

Berikut langkah-langkah pembuatan Kuih Compelks Madu yang mudah diikuti:

1. Mencampurkan Adonan:

• Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung beras, tepung gandum, dan tepung jagung. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
• Tambahkan garam dan kacau rata.
• Masukkan santan pekat, gula pasir, madu asli, dan esen vanila. Aduk hingga semua bahan sebati dan tidak ada gumpalan tepung.
• Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan. Gaul rata. Jangan terlalu lama mengaduk adonan, cukup hingga tercampur rata.

2. Memasak Adonan:

• Siapkan pengukus dan panaskan air hingga mendidih.
• Tuang adunan ke dalam acuan yang telah diolesi sedikit minyak. Isi hingga ¾ penuh.
• Kukus selama 20-25 minit atau hingga kuih masak sepenuhnya. Pastikan api sentiasa besar agar kuih masak sempurna dan tidak berair.

3. Membuat Kuah Madu:

• Sementara kuih dikukus, siapkan kuah.
• Campurkan gula pasir, air, dan sedikit garam dalam periuk kecil.
• Panaskan di atas api sederhana hingga gula larut sepenuhnya dan menjadi sirap yang pekat.
• Angkat dan ketepikan.

4. Penyelesaian Akhir:

• Setelah kuih masak, keluarkan dari acuan dan sejukkan.
• Siram kuih dengan kuah madu yang telah disediakan.
• Kuih Compelks Madu sedia untuk dinikmati!

Tips dan Trik untuk Kuih Compelks Madu yang Sempurna:

• Gunakan santan pekat: Ini penting untuk tekstur kuih yang lembut dan gebu.
• Jangan terlalu lama mengaduk adunan: Pengadukan yang berlebihan boleh menyebabkan kuih menjadi keras.
• Pastikan api besar semasa mengukus: Ini memastikan kuih masak dengan sempurna dan tidak berair.
• Sesuaikan rasa manis mengikut selera: Anda boleh menambah atau mengurangkan gula mengikut citarasa anda.
• Gunakan madu asli: Madu asli memberikan rasa dan aroma yang lebih wangi dan sedap.

Kesimpulan

Kuih Compelks Madu merupakan hidangan tradisional yang mudah dibuat dan amat sesuai untuk seisi keluarga. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, anda pasti dapat menghasilkan Kuih Compelks Madu yang lembut, manis, dan menyelerakan. Selamat mencuba!

(Kata kunci: Resipi Kuih Compelks Madu, Cara Membuat Kuih Compelks Madu, Kuih Compelks Madu Lembut, Resepi Kuih Tradisional, Kuih Raya, Resepi Mudah, Kuih Madu)