Resipi Kek Marble Tanpa Marjerin: Lembut, Gebu & Mudah Dibuat!

Ingin menikmati kelembutan kek marble tanpa perlu menggunakan marjerin? Artikel ini menyediakan beberapa resipi kek marble tanpa marjerin yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula! Anda akan terkejut betapa sedapnya kek marble yang dihasilkan, tanpa perlu kompromi pada rasa dan tekstur. Mari kita mulakan!

Kelebihan Kek Marble Tanpa Marjerin

Ramai yang beranggapan kek marble memerlukan marjerin untuk menghasilkan tekstur yang gebu dan lembut. Namun, sebenarnya, anda boleh mencapai hasil yang sama, malah lebih sihat, dengan menggunakan alternatif lain. Berikut beberapa kelebihan menggunakan resipi kek marble tanpa marjerin:

• Lebih sihat: Mengurangkan pengambilan lemak tepu berbanding penggunaan marjerin.
• Tekstur yang sama hebat: Dengan pemilihan bahan yang betul, anda boleh mencapai tekstur kek marble yang sama gebu dan lembut.
• Kos yang lebih rendah: Sesetengah alternatif kepada marjerin lebih murah berbanding marjerin berkualiti tinggi.
• Lebih mudah dicari: Bahan alternatif mudah didapati di kebanyakan pasar raya.

Resipi Kek Marble Tanpa Marjerin: Pilihan Terbaik Anda

Berikut adalah dua resipi kek marble tanpa marjerin yang boleh anda cuba:

Resipi 1: Kek Marble Tanpa Marjerin Menggunakan Minyak

Bahan-bahan:

• 250g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1/4 sudu teh garam
• 200g gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 150ml minyak masak
• 1 sudu besar esen vanilla
• 100ml susu segar
• 2 sudu besar koko serbuk

Cara-cara:

1. Ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain, pukul gula dan telur sehingga kembang dan berwarna putih pucat.
3. Masukkan minyak masak dan esen vanilla. Gaul rata.
4. Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat, sambil diuli perlahan-lahan.
5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Campurkan koko serbuk ke dalam salah satu bahagian.
6. Sendukkan adunan secara berselang-seli ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan dialas kertas minyak.
7. Bakar pada suhu 180°C selama 30-35 minit atau sehingga masak.
8. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.

Resipi 2: Kek Marble Tanpa Marjerin Menggunakan Yogurt

Bahan-bahan:

• 250g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/4 sudu teh garam
• 150g gula perang
• 2 biji telur gred A
• 125ml yogurt berperisa plain
• 50ml susu segar
• 2 sudu besar koko serbuk

Cara-cara:

1. Ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain, pukul gula dan telur sehingga kembang.
3. Masukkan yogurt dan susu. Gaul rata.
4. Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat, sambil diuli perlahan-lahan.
5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Campurkan koko serbuk ke dalam salah satu bahagian.
6. Sendukkan adunan secara berselang-seli ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan dialas kertas minyak.
7. Bakar pada suhu 170°C selama 30-35 minit atau sehingga masak.
8. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips & Petua untuk Kek Marble yang Sempurna

• Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
• Jangan terlalu banyak menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
• Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek menjadi terlalu nipis atau terlalu tinggi.
• Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek sama ada sudah masak. Jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

Dengan resipi-resipi ini, anda kini boleh menikmati kek marble yang lembut, gebu dan lazat tanpa perlu menggunakan marjerin. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!