Resipi Kek Lobak Sukatan Cawan: Mudah, Sedap, dan Pasti Menjadi!
Suka kek yang lembut, moist, dan penuh rasa? Kek lobak memang pilihan yang tepat! Resipi kek lobak sukatan cawan ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula sekalipun. Tidak perlu timbangan, hanya perlu cawan dan sudu! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum
- 1 ½ cawan gula pasir
- 1 cawan minyak masak
- 4 biji telur gred A
- 1 cawan lobak parut (lobak merah)
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1 sudu teh serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- 1 sudu teh esen vanilla
- ½ cawan kismis (pilihan)
- ½ cawan walnut cincang (pilihan)
Cara-cara:
- Panaskan oven pada suhu 175°C (350°F). Sapu loyang 9x13 inci dengan minyak dan tabur sedikit tepung. Anda juga boleh gunakan loyang bulat 9 inci.
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik, dan garam. Gaul rata.
- Satukan bahan basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur dan gula sehingga kembang dan ringan. Masukkan minyak masak dan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Masukkan secara beransur-ansur bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu pukul.
- Masukkan lobak parut dan bahan tambahan (pilihan): Masukkan lobak parut, kismis, dan walnut cincang (jika menggunakan). Gaul rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaan.
- Bakar selama 30-35 minit: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan disejukkan sepenuhnya di atas rak dawai.
Petua untuk Kek Lobak yang Lebih Sempurna:
- Gunakan lobak merah yang segar: Lobak merah yang segar akan memberikan kek rasa yang lebih manis dan moist.
- Jangan terlalu pukul adunan: Pukulan yang berlebihan akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Semak kek dengan lidi: Cara paling mudah untuk memastikan kek masak sepenuhnya adalah dengan menusuknya dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Hiaskan kek mengikut citarasa anda: Anda boleh menghiaskan kek lobak dengan icing, krim keju, atau serbuk gula.
Variasi Resipi Kek Lobak:
Anda boleh mencuba variasi resipi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Untuk kek lobak yang lebih berchocolat.
- Spices: Sedikit kayu manis atau halia akan memberikan kek rasa yang lebih unik.
- Cranberry kering: Sebagai alternatif kepada kismis.
SEO Keywords:
Resipi Kek Lobak, Kek Lobak Sukatan Cawan, Resepi Kek Lobak Mudah, Kek Lobak Moist, Resipi Kek Lobak Tanpa Timbang, Cara Buat Kek Lobak, Kek Lobak Sedap, Resepi Kek Lobak Viral, Kek Lobak Homemade, Baking Kek Lobak.
Dengan resipi kek lobak sukatan cawan ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yang lembut, moist, dan lazat untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
