Resipi Kek Cawan Simple: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati kelembutan kek tanpa perlu bersusah payah? Resipi kek cawan simple ini adalah jawapannya! Sesuai untuk pembuat kek baru mahupun yang berpengalaman, resipi ini menjanjikan kek yang lembut, gebu, dan pastinya menyelerakan. Tidak perlu oven yang canggih, hanya bahan-bahan mudah didapati dan sedikit kemahiran, anda sudah boleh menghasilkan kek cawan yang sempurna untuk seisi keluarga.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk menghasilkan kek cawan yang simple dan sedap, anda hanya memerlukan bahan-bahan asas berikut:
- 150g mentega, suhu bilik (penting untuk tekstur yang lembut)
- 150g gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 3 biji telur gred A, suhu bilik
- 1 sudu kecil esen vanilla (opsyonal, tetapi disyorkan untuk menambahkan aroma)
- 150g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1 sudu kecil baking powder
- Sedikit susu segar (untuk mendapatkan adunan yang sesuai)
Cara-Cara Membuat Kek Cawan Simple:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik atau whisk tangan, pastikan ia betul-betul sebati. Tip: Mentega yang lembut akan memudahkan proses pemukulan.
-
Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Tambahkan esen vanilla pada peringkat ini.
-
Masukkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega tadi sambil diaduk. Jangan terlalu banyak mengaduk, cukup sehingga sebati.
-
Tambah susu: Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit susu segar sehingga mencapai konsistensi yang sesuai. Adunan yang terlalu cair akan menghasilkan kek yang leper.
-
Tuang ke dalam cawan: Sediakan cawan-cawan kertas atau loyang kecil yang telah digris dengan sedikit mentega atau minyak. Tuangkan adunan ke dalam setiap cawan, sehingga ¾ penuh.
-
Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Sejukkan: Biarkan kek cawan sejuk sedikit di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Anda boleh menikmati kek cawan ini begitu sahaja atau dihiaskan dengan icing, coklat chips, atau buah-buahan segar.
Petua & Trik untuk Kek Cawan Sempurna:
- Suhu bilik: Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan overmix: Mengaduk adunan terlalu lama akan menghasilkan kek yang liat.
- Suhu oven: Pastikan suhu oven tepat untuk mengelakkan kek hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Kreativiti: Eksperimen dengan pelbagai perisa dan hiasan untuk menghasilkan kek cawan yang unik! Cuba tambahkan coklat chips, kismis, atau buah-buahan kering ke dalam adunan.
Kek Cawan: Pelbagai Variasi untuk Dijaja!
Resipi kek cawan ini merupakan asas yang boleh anda ubah suai mengikut citarasa. Ingin kek coklat? Gantikan sebahagian tepung gandum dengan serbuk koko. Suka rasa pandan? Tambahkan sedikit pasta pandan. Kebebasan mencipta di tangan anda!
Dengan resipi kek cawan simple ini, anda boleh mencipta hidangan pencuci mulut yang lazat dan memuaskan tanpa perlu ke kedai kek. Selamat mencuba!
