Resipi Kek Butter Vanilla: Panduan Lengkap untuk Kek Lapis yang Lembut dan Menarik
Ingin membuat kek butter vanilla yang lembut dan harum? Resipi kek butter vanilla yang sempurna memang menjadi impian ramai. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek lapis yang sungguh menakjubkan, sesuai untuk sebarang majlis atau sekadar menikmati sendiri di rumah. Dengan panduan terperinci ini, walaupun anda pembuat kek pemula, anda pasti berjaya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek butter vanilla yang lembut dan gebu:
- 225g mentega, suhu bilik: Pastikan mentega benar-benar lembut supaya senang diadun.
- 225g gula kastor: Gula kastor memberikan rasa manis yang seimbang.
- 4 biji telur gred A, suhu bilik: Telur pada suhu bilik akan menghasilkan adunan yang lebih sekata.
- 1 sudu teh esen vanilla: Ini akan menambahkan aroma vanilla yang harum pada kek anda.
- 225g tepung gandum: Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
- 1 sudu teh baking powder: Penting untuk mengembang dan melembutkan kek.
- Secubit garam: Garam membantu menonjolkan rasa manis dan lain-lain rasa dalam kek.
- Susu segar (jika perlu): Untuk menyesuaikan kekentalan adunan.
Cara-cara Membuat Kek Butter Vanilla:
-
Pukul Mentega dan Gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses ini. Pukul sehingga adunan menjadi pucat dan berkrim.
-
Masukkan Telur: Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap telur ditambah. Pastikan setiap telur sebati sebelum menambah telur seterusnya.
-
Masukkan Esen Vanilla: Tambahkan esen vanilla dan pukul rata.
-
Ayakkan Tepung dan Baking Powder: Ayakkan tepung gandum, baking powder dan garam bersama-sama. Ini memastikan adunan lebih sekata dan mengelakkan ketulan tepung.
-
Satukan Adunan: Secara perlahan-lahan, masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega, kacau perlahan-lahan dengan spatula getah sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli. Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit susu segar sedikit demi sedikit sehingga mencapai kekentalan yang sesuai.
-
Bakar Kek: Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapu loyang kek dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
-
Masa Membakar: Bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Sejukkan Kek: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak pengering.
Tips untuk Kek Butter Vanilla yang Sempurna:
- Suhu Bilik: Pastikan mentega dan telur pada suhu bilik untuk mendapatkan adunan yang lembut dan sekata.
- Jangan Overmix: Elakkan menguli adunan terlalu lama. Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Oven yang Sesuai: Pastikan oven anda dipanaskan pada suhu yang betul.
- Sejukkan Sepenuhnya: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihiasi.
Idea Hiasan:
Kek butter vanilla boleh dihiasi dengan pelbagai cara, seperti:
- Buttercream: Hiasan buttercream vanilla klasik.
- Frosting Krim: Untuk tekstur yang lebih ringan.
- Strawberi: Hiasan strawberi segar memberikan sentuhan yang segar dan menarik.
- Coklat: Coklat parut atau coklat cair sebagai tambahan.
Dengan mengikuti resipi dan tips ini, anda pasti berjaya menghasilkan kek butter vanilla yang lembut, gebu dan lazat! Selamat mencuba!
