Resipi Kacang Buncis Goreng Sos Tiram: Sedap, Mudah & Cepat!
Kacang buncis, sayur yang kaya dengan khasiat dan mudah didapati, boleh dihidangkan dengan pelbagai cara. Tetapi, pernahkah anda mencuba kacang buncis goreng sos tiram? Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit umami dari sos tiram mencipta hidangan yang sungguh mengujakan selera! Resipi ini mudah diikuti, cepat disediakan, dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250g kacang buncis, dipetik dan dibersihkan
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang merah besar, dihiris nipis
- 2-3 cili padi merah, dihiris (ikut citarasa)
- 3 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu kecil minyak bijan (optional, untuk menambah aroma)
- 2 sudu besar minyak masak
- Sedikit garam dan lada hitam (ikut citarasa)
Cara Penyediaan:
-
Sediakan Kacang Buncis: Cuci bersih kacang buncis dan buang hujungnya. Potong kepada kepingan sederhana, panjangnya mengikut citarasa. Anda boleh mengukus kacang buncis terlebih dahulu selama 2-3 minit untuk tekstur yang lebih lembut, tetapi langkah ini adalah pilihan.
-
Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau dan sedikit kekuningan. Masukkan cili padi jika ingin rasa pedas yang lebih kuat.
-
Masukkan Kacang Buncis: Masukkan kacang buncis ke dalam kuali. Gaul rata dan masak sehingga sedikit layu, lebih kurang 2-3 minit. Jangan terlalu lama masak untuk mengekalkan kerenyahan kacang buncis.
-
Masukkan Sos: Masukkan sos tiram, kicap manis, dan gula. Gaul sebati dan biarkan sos sedikit mengental.
-
Perisa Tambahan: Tuang minyak bijan (jika digunakan) dan perasakan dengan sedikit garam dan lada hitam. Gaul rata sekali lagi.
-
Hidangan Sedia: Angkat dan hidangkan kacang buncis goreng sos tiram panas-panas. Sedap dimakan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan bersama nasi putih panas.
Petua & Variasi:
- Kacang Buncis Segar: Gunakan kacang buncis yang segar untuk rasa yang lebih enak dan rangup.
- Kuantiti Sos: Sesuaikan kuantiti sos tiram dan kicap manis mengikut citarasa masing-masing.
- Sayuran Tambahan: Anda boleh menambah sayuran lain seperti cendawan butang, lobak merah, atau kacang panjang untuk variasi.
- Protein Tambahan: Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, anda boleh menambah isi ayam atau udang.
- Level Kepedasan: Laraskan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
Mengapa Resipi Ini Sangat Popular?
Resipi kacang buncis goreng sos tiram ini popular kerana beberapa sebab:
- Mudah & Cepat: Ia sangat mudah disediakan dan tidak memerlukan banyak bahan atau masa.
- Sedap & Menarik: Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas membuatkan hidangan ini sangat menyelerakan.
- Sihat & Berkhasiat: Kacang buncis kaya dengan vitamin dan serat, menjadikannya pilihan yang sihat.
- Serbaguna: Boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan.
Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resipi kacang buncis goreng sos tiram ini hari ini! Anda pasti akan jatuh cinta dengan kesedapannya. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda!
