Resipi Ikan Tilapia Merah: Sedap dan Mudah Dibuat!

Ikan tilapia merah, dengan dagingnya yang lembut dan rasanya yang sedikit manis, menjadi pilihan popular ramai. Mudah dimasak dan serba boleh, ikan ini sesuai untuk pelbagai resipi, dari yang ringkas hingga yang lebih kompleks. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi ikan tilapia merah yang sedap dan mudah dibuat, sesuai untuk penggemar masakan di semua peringkat kemahiran.

Resipi Ikan Tilapia Merah Stim Halia

Ini adalah resipi yang ringkas, sihat, dan mengekalkan kesegaran rasa ikan tilapia merah.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan tilapia merah sederhana, bersihkan dan belah dua
• 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
• 1 inci halia, dihiris nipis
• 2 batang serai, diketuk
• 2 biji cili merah, dihiris (boleh kurangkan atau buang jika tidak suka pedas)
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu kecil kicap masin
• 1/2 sudu kecil gula
• 1/4 cawan air
• Daun bawang, untuk hiasan
• Minyak masak

Cara penyediaan:

1. Panaskan pengukus.
2. Dalam mangkuk, gaul bawang putih, halia, serai, cili, kicap manis, kicap masin, dan gula.
3. Letakkan ikan tilapia merah dalam bekas pengukus, ratakan bahan perapan di atas ikan.
4. Tuangkan air ke dalam bekas pengukus.
5. Kukus selama 15-20 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
6. Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.

Resipi Ikan Tilapia Merah Goreng Berempah

Bagi mereka yang gemar rasa yang lebih kuat dan rangup, resipi ini sesuai untuk anda.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan tilapia merah sederhana, bersihkan dan belah dua
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung jagung
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu kecil serbuk kari
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil lada hitam
• Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Dalam mangkuk, gaul tepung gandum, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk kari, garam, dan lada hitam.
2. Lumurkan ikan tilapia merah dengan campuran tepung.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Goreng ikan tilapia merah sehingga masak dan rangup.
5. Toskan minyak berlebihan sebelum dihidangkan.

Resipi Ikan Tilapia Merah Masak Lemak Cili Api

Resipi ini memberikan rasa pedas dan lemak yang menyelerakan. Pastikan anda menyesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan tilapia merah sederhana, bersihkan dan belah dua
• 5-7 biji cili api, dihiris (sesuaikan jumlah mengikut tahap kepedasan yang diingini)
• 3 ulas bawang putih, dihiris
• 1 inci halia, dihiris
• 2 sudu besar cili boh
• 1/2 cawan santan
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu kecil gula
• Garam secukup rasa
• Minyak masak

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
3. Masukkan cili api dan cili boh, tumis sebentar.
4. Masukkan ikan tilapia merah, masak sebentar.
5. Tuangkan santan, kicap manis, dan gula.
6. Perasakan dengan garam.
7. Biarkan sehingga kuah agak pekat dan ikan masak sepenuhnya.

Tips Memilih Ikan Tilapia Merah yang Segar:

• Mata: Mata ikan yang segar akan jernih dan menonjol.
• Insang: Insang ikan yang segar berwarna merah jambu dan lembap.
• Daging: Daging ikan yang segar tegang dan kenyal.
• Bau: Ikan yang segar tidak berbau hanyir.

Dengan resipi-resipi ini, anda boleh mencuba pelbagai cara untuk menyediakan ikan tilapia merah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi kegemaran anda di ruangan komen di bawah!