Resipi Kek Horlicks: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah
Suka dengan minuman Horlicks? Bayangkan rasa creamy dan malty itu dalam bentuk kek yang lembut dan gebu! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan resepi kek Horlicks yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Daripada resipi asas hingga beberapa variasi menarik, kami akan kongsikan semuanya untuk memastikan kejayaan anda dalam menghasilkan kek yang sempurna ini.
Mengapa Resipi Kek Horlicks Ini Istimewa?
Kek Horlicks bukan sekadar kek biasa. Ia menawarkan gabungan rasa unik yang istimewa:
- Rasa Nostalgia: Bagi ramai, Horlicks membawa kenangan zaman kanak-kanak. Kek ini akan membangkitkan rasa tersebut.
- Tekstur Lembut: Resipi ini menghasilkan kek yang lembut, lembap dan tidak kering.
- Mudah Dibuat: Walaupun hasilnya menakjubkan, proses pembuatannya sebenarnya sangat mudah, sesuai untuk pembuat kek pemula.
- Versatil: Anda boleh ubah suai resipi ini dengan pelbagai bahan tambahan untuk menghasilkan variasi rasa yang berbeza.
Resipi Kek Horlicks Asas: Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek Horlicks asas:
- 1 cawan Horlicks serbuk
- 1 ½ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- ½ sudu teh soda bikarbonat
- ¼ sudu teh garam
- ½ cawan mentega, suhu bilik
- 1 ½ cawan gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan susu segar
Cara-cara Pembuatan Kek Horlicks Asas:
- Panaskan oven kepada 180°C. Sediakan loyang kek 8 inci dan griskan dengan sedikit mentega dan tepung.
- Ayakkan tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Langkah ini memastikan adunan kek lebih gebu.
- Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan pucat.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan.
- Masukkan esen vanilla.
- Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung dan campuran susu. Mulakan dan tamatkan dengan campuran tepung. Pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
- Akhir sekali, masukkan Horlicks serbuk. Gaul rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Tips & Trik untuk Kek Horlicks yang Sempurna:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi. Ini akan memberi impak besar kepada rasa dan tekstur kek.
- Jangan pukul adunan terlalu lama. Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Semak kek dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong. Ini mengelakkan kek daripada hancur.
Variasi Resipi Kek Horlicks:
Anda boleh mencuba beberapa variasi menarik untuk resipi kek Horlicks ini:
- Kek Horlicks Chocolate Chip: Tambahkan 1 cawan coklat cip ke dalam adunan.
- Kek Horlicks Kurma: Masukkan ½ cawan kismis dan ½ cawan kurma yang telah dicincang halus ke dalam adunan.
- Kek Horlicks Milo: Campurkan ½ cawan serbuk Milo ke dalam adunan untuk gabungan rasa yang lebih kaya.
Kesimpulan:
Resipi kek Horlicks ini adalah pilihan yang mudah dan lazat untuk dihidangkan pada sebarang majlis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan mencuba variasi yang berbeza, anda pasti dapat menghasilkan kek yang menyelerakan dan menjadi bualan ramai. Selamat mencuba!
