Resipi Nasi Beriyani Periuk Nasi: Mudah & Sedap!

Ingin menikmati nasi beriyani yang wangi dan sedap tanpa perlu bersusah payah? Kini anda boleh! Dengan resipi nasi beriyani periuk nasi ini, hidangan istimewa ini boleh disediakan dengan mudah dan cepat, sesuai untuk hidangan keluarga mahupun tetamu. Tiada lagi perlu risau tentang kegagalan memasak nasi beriyani yang sempurna. Ikuti langkah demi langkah yang mudah dan ringkas di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Nasi:

  • 3 cawan beras basmati (basuh bersih)
  • 4 cawan air
  • 1 sudu besar minyak masak
  • 1 batang kayu manis
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 2 biji buah pelaga
  • 1 helai daun pandan (simpul)

• Rempah Kari: (boleh digantikan dengan pes kari kambing siap sedia)

  • 2 inci halia (diketuk)
  • 3 ulas bawang putih (diketuk)
  • 1 inci lengkuas (diketuk)
  • 1 biji bawang besar (dihiris)
  • 1 sudu besar serbuk kari kambing
  • 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
  • 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1/4 sudu kecil kunyit
  • Sedikit garam

Langkah-langkah penyediaan:

1. Sediakan Rempah: Panaskan minyak dalam periuk nasi. Tumis bawang besar sehingga layu. Masukkan halia, bawang putih dan lengkuas. Tumis sehingga naik bau. Masukkan serbuk kari, jintan manis, lada hitam dan kunyit. Kacau rata dan masak sebentar.

2. Masukkan Bahan-bahan Lain: Masukkan kayu manis, cengkih, buah pelaga dan daun pandan. Kacau rata. Kemudian, masukkan beras basmati yang telah dibasuh bersih. Gaul sebati dengan rempah.

3. Masukkan Air: Tuang air ke dalam periuk nasi. Gaul rata dan pastikan semua beras terendam. Tambahkan garam secukup rasa.

4. Masak Menggunakan Periuk Nasi: Tutup periuk nasi dan tekan butang "Cook". Biarkan periuk nasi memasak sehingga nasi masak sepenuhnya. Jangan buka penutup periuk semasa proses memasak.

5. Rehatkan: Selepas nasi masak, biarkan ia berehat di dalam periuk nasi selama 10-15 minit sebelum dihidangkan. Ini membolehkan nasi menyerap rempah dengan lebih sempurna dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan gebu.

6. Hidangan: Nasi beriyani periuk nasi sedia dihidangkan! Nikmati bersama dengan lauk-pauk kegemaran anda seperti daging kambing, ayam masak merah, atau dalca.

Petua untuk Nasi Beriyani yang Lebih Sedap:

• Gunakan beras basmati yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
• Pastikan beras dibasuh bersih sebelum dimasak untuk mengelakkan nasi melekit.
• Boleh menambah sedikit yogurt atau susu untuk menghasilkan nasi yang lebih lembut dan berlemak.
• Sesuaikan jumlah rempah mengikut citarasa anda.

Dengan resipi mudah ini, anda boleh menyediakan nasi beriyani yang lazat dan aromatik di rumah tanpa perlu menggunakan kaedah memasak yang rumit. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!