Resipi Kuih Siput Ringkas: Panduan Mudah Buat Kuih Sedap di Rumah
Kuih siput, dengan teksturnya yang rangup dan rasa manis yang menyelerakan, sentiasa menjadi kegemaran ramai. Walaupun kelihatan rumit, membuat kuih siput sebenarnya cukup mudah! Artikel ini menyediakan resipi kuih siput ringkas dan mudah diikuti, sesuai untuk pembuat kuih pemula mahupun yang berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kuih siput yang rangup dan sedap:
- 250g tepung gandum
- 125g mentega, dicairkan
- 100g gula halus
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- Secubit garam
Untuk salut:
- Gula halus secukupnya
Langkah Demi Langkah: Resipi Kuih Siput Ringkas
Persediaan Adunan:
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan garam. Ini membantu untuk mendapatkan tekstur adunan yang lebih halus dan lembut.
- Masukkan mentega cair, gula halus, telur dan esen vanilla ke dalam bekas yang sama.
- Gaul semua bahan sehingga sebati. Anda boleh menggunakan tangan atau mixer untuk menguli adunan. Pastikan adunan tidak terlalu lembap atau terlalu kering. Sekiranya terlalu kering, boleh tambahkan sedikit susu. Sekiranya terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung.
- Uli adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
Membentuk Kuih Siput:
- Bentukkan doh menjadi bentuk silinder panjang.
- Potong doh kepada beberapa bahagian kecil, mengikut saiz yang anda inginkan.
- Gunakan alat pembentuk kuih siput (jika ada) atau gunakan pisau untuk membentuk doh menjadi bentuk siput.
- Susun kuih siput yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
Membakar Kuih Siput:
- Bakar kuih siput dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga keperangan. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar yang digunakan.
- Keluarkan kuih siput dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum disalut dengan gula halus.
Tips dan Petua:
- Untuk mendapatkan kuih siput yang lebih rangup, pastikan mentega yang digunakan benar-benar cair.
- Jangan terlalu lama menguli adunan, kerana ia boleh menyebabkan kuih siput menjadi keras.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu sebelum membakar kuih siput untuk memastikan ia masak sekata.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis gula, seperti gula kastor atau gula perang, untuk menghasilkan rasa yang berbeza. Anda juga boleh menambahkan kismis atau kacang untuk variasi.
Variasi Resipi Kuih Siput
Resipi asas ini boleh diubahsuai mengikut citarasa anda. Cuba tambah sedikit serbuk koko untuk membuat kuih siput coklat, atau masukkan sedikit hirisan badam untuk tekstur yang lebih menarik.
Kesimpulan
Dengan resipi kuih siput ringkas ini, anda boleh menghasilkan snek lazat yang sesuai untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
