Resipi Laksa Johor Simple Ikan Kembung

Resipi Laksa Johor Simple Ikan Kembung

Posted on: Apr 05, 2025 | Reading Time: 3 min read

Table of Contents

Resipi Laksa Johor Simple Ikan Kembung: Sedap & Mudah Dibuat!

Laksa Johor, dengan kuah santannya yang kaya dan rasa masam manis yang menyegarkan, merupakan hidangan kegemaran ramai. Namun, ramai yang beranggapan penyediaannya agak rumit. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan Resipi Laksa Johor Simple Ikan Kembung, yang mudah diikuti walaupun anda baru berjinak-jinak di dapur! Jangan risau, walaupun simple, rasanya tetap meletup!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Laksa Johor Simple Ikan Kembung yang cukup untuk 4-5 orang:

Untuk Kuah Laksa:

  • 400ml santan pekat
  • 200ml air
  • 3 sudu besar asam keping (boleh laraskan mengikut citarasa)
  • 2 sudu besar gula melaka (boleh laraskan mengikut citarasa)
  • 1 sudu besar gula pasir
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 inci halia, diketuk
  • 3 ulas bawang putih, diketuk
  • 2 batang serai, diketuk
  • 10 cili api merah (boleh kurangkan jika tidak gemar pedas)
  • 1 lembar daun limau purut
  • 1/2 sudu kecil belacan (sangai hingga wangi)

Untuk Ikan Kembung:

  • 2 ekor ikan kembung sederhana, dibersihkan dan dipotong 2
  • 1 sudu besar tepung gandum
  • Sedikit garam dan lada hitam

Untuk Lauk Lain (Pilihan):

  • Taugeh
  • Timun, dihiris
  • Bawang goreng
  • Daun kesum (jika ada)

Untuk Sos Cili (Pilihan):

  • Cili padi merah (ikut citarasa)
  • Garam
  • Gula

Cara Penyediaan:

Langkah 1: Menyediakan Kuah Laksa:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis halia, bawang putih, serai, dan cili api sehingga wangi.
  2. Masukkan belacan yang telah disangai dan tumis sebentar.
  3. Tuang santan pekat dan air. Kacau rata.
  4. Masukkan asam keping, gula melaka, gula pasir, dan garam. Kacau sehingga mendidih dan gula melaka larut.
  5. Perlahankan api dan biarkan kuah mendidih selama 10 minit, sambil sesekali dikacau untuk mengelakkan santan daripada pecah. Masukkan daun limau purut.

Langkah 2: Menyediakan Ikan Kembung:

  1. Gaulkan ikan kembung dengan tepung gandum, garam, dan lada hitam.
  2. Goreng ikan kembung sehingga masak dan garing.

Langkah 3: Menggabungkan dan Menghidangkan:

  1. Hidangkan kuah laksa panas ke dalam mangkuk.
  2. Letakkan ikan kembung goreng di atas kuah.
  3. Tambahkan taugeh, timun, bawang goreng dan daun kesum (jika ada).
  4. Tambahkan sos cili mengikut citarasa.

Tips & Petua:

  • Untuk kuah laksa yang lebih pekat, gunakan santan pekat yang berkualiti tinggi.
  • Laraskan jumlah asam keping, gula melaka, dan cili api mengikut citarasa anda sendiri.
  • Anda boleh menggunakan jenis ikan lain seperti ikan tenggiri atau ikan merah.
  • Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan bahan-bahan segar dan berkualiti.
  • Sediakan sos cili sendiri untuk kawalan kepedasan yang lebih baik.

Dengan mengikuti Resipi Laksa Johor Simple Ikan Kembung ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan laksa yang sedap dan menyelerakan tanpa perlu bersusah payah! Selamat mencuba!

SEO Keywords:

  • Resipi Laksa Johor
  • Laksa Johor Simple
  • Laksa Johor Ikan Kembung
  • Resipi Laksa Mudah
  • Cara Buat Laksa Johor
  • Resepi Laksa Johor Sedap
  • Laksa Johor Homemade
  • Resipi Laksa Johor Ringkas
  • Masakan Melayu
  • Hidangan Johor

This article utilizes various SEO techniques, including keyword optimization, H2 and H3 headings for structure, bold and strong text for emphasis, and a concluding call to action. The keywords are naturally integrated within the text, avoiding keyword stuffing. The inclusion of tips and tricks further enhances user engagement and provides additional value. Remember to promote this article through social media and other online channels to boost its visibility and organic reach (off-page SEO).

close