Resipi Kuih Florentino Azie Kitchen: Panduan Lengkap Membuat Kuih Raya Kegemaran Ramai

Kuih Florentino, dengan teksturnya yang rangup dan lapisan badam yang mewah, memang menjadi pilihan utama ketika tiba musim perayaan. Resipi Kuih Florentino Azie Kitchen sering dicari kerana kejayaannya menghasilkan kuih yang sempurna. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kuih Florentino yang sedap, rangup, dan pastinya menambat hati seisi keluarga.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum kita mula, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut. Ketepatan sukatan sangat penting untuk mencapai tekstur yang diinginkan.

Untuk Kulit:

• 250g mentega, di lembutkan
• 100g gula halus
• 4 biji kuning telur gred A
• 400g tepung gandum
• 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)

Untuk Topping:

• 200g badam, dikisar halus
• 100g gula icing

Langkah demi Langkah:

Berikut adalah panduan terperinci untuk membuat Kuih Florentino Azie Kitchen, mudah diikuti walaupun anda pembuat kuih yang baru berjinak-jinak:

1. Menyediakan Adunan Kulit:

• Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer atau pukul secara manual sehingga mencapai tekstur yang gebu.
• Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dipukul. Pastikan adunan sebati.
• Masukkan esen vanilla (jika menggunakan).
• Secara beransur-ansur, masukkan tepung gandum sambil diuli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan uli terlalu lama.

2. Membentuk dan Membakar Kuih:

• Bentukkan doh menjadi bebola kecil-kecil, lebih kurang sebesar guli.
• Canai doh nipis-nipis menggunakan rolling pin. Ketebalan yang sekata akan memastikan kuih masak dengan sempurna.
• Letakkan doh yang telah di canai di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga kuih berwarna perang keemasan. Pantau oven secara berkala untuk mengelakkan kuih hangus.

3. Menyediakan dan Melekatkan Topping:

• Sementara kuih masih panas, taburkan badam kisar halus dan gula icing di atasnya. Tekan perlahan-lahan supaya badam melekat dengan sempurna.
• Biarkan kuih sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Tips dan Petua untuk Kuih Florentino yang Sempurna:

• Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum dipukul untuk mendapatkan tekstur adunan yang sempurna.
• Jangan uli doh terlalu lama, ini boleh menyebabkan kuih menjadi keras.
• Gunakan oven dengan suhu yang sesuai untuk mengelakkan kuih hangus atau tidak masak sepenuhnya.
• Simpan kuih dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resipi Kuih Florentino Azie Kitchen ini, anda pasti dapat menghasilkan kuih raya yang sedap dan menarik. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Selamat Hari Raya!

Keywords: Resipi Kuih Florentino, Azie Kitchen, Kuih Raya, Resipi Kuih Raya, Florentino, Cara Buat Kuih Florentino, Resipi Mudah Kuih Florentino, Kuih Raya Sedap, Kuih Rangup, Resipi Kuih, Baking Recipes, Malaysian Cookies, Raya Recipe.