Resipi Kembung Tiga Rasa: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat
Ikan kembung, ikan yang murah dan mudah didapati, sebenarnya mampu dihidangkan dengan pelbagai cara yang menarik. Salah satu resipi popular dan digemari ramai ialah Resipi Kembung Tiga Rasa. Gabungan rasa masam, manis dan pedas dalam satu hidangan menjadikan ia sangat menyelerakan dan sesuai untuk seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan yang pasti membuat anda ketagih!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulakan, pastikan anda menyediakan semua bahan-bahan berikut:
- 500 gram ikan kembung, bersihkan dan potong kepada empat bahagian
- 2 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, dihiris
- 2-3 cili merah, hiris (sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa)
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan cuka
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Memasak Resipi Kembung Tiga Rasa:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Resipi Kembung Tiga Rasa yang lazat:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali atau wok di atas api sederhana.
- Tumis bahan aromatik: Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi. Kemudian, masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan ikan kembung: Masukkan ikan kembung dan goreng sehingga sedikit keperangan. Jangan terlalu lama, untuk mengelakkan ikan menjadi kering.
- Masukkan perencah: Masukkan sos cili, cuka, kicap manis, gula, sos tiram dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
- Biarkan meresap: Biarkan ikan kembung masak dalam perencah selama 5-7 minit, atau sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam ikan. Kacau sekali-sekala untuk memastikan ikan masak sekata.
- Hias dan hidangkan: Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan. Hidangkan Resipi Kembung Tiga Rasa panas-panas bersama nasi putih.
Petua & Variasi Resipi Kembung Tiga Rasa:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili merah atau cili padi.
- Jika anda tidak gemar cuka, anda boleh mengurangkan kuantiti atau menggantikannya dengan jus limau.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cili hijau, tomato atau lobak merah untuk menambah rasa dan warna.
- Untuk tekstur yang lebih rangup, anda boleh salut ikan kembung dengan sedikit tepung jagung sebelum digoreng.
Kesimpulan:
Resipi Kembung Tiga Rasa merupakan hidangan yang mudah, cepat dan menjimatkan. Dengan rasa masam, manis dan pedas yang seimbang, ia pasti menjadi kegemaran keluarga. Cubalah resipi ini dan nikmati keenakannya! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah.
Keywords:
Resipi Kembung Tiga Rasa, Resepi Ikan Kembung, Masakan Ikan Kembung, Ikan Kembung Pedas Manis, Resipi Mudah, Resipi Cepat, Hidangan Keluarga, Masakan Melayu, Cara Masak Ikan Kembung, Tiga Rasa, Masakan Sedap.
