Resipi Kek Terbaru 2016: Hidangan Manis yang Menggoda Selera
Tahun 2016 mungkin sudah berlalu, namun kenangan akan cita rasa kue-kue lezatnya tetap membekas. Bagi Anda para penggemar kue, artikel ini akan menghadirkan beberapa resipi kek terbaru 2016 yang masih populer dan patut dicoba hingga saat ini. Dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks, semuanya siap untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Kek Pisang Karamel: Perpaduan Sempurna yang Menggoda
Salah satu tren kue tahun 2016 yang masih bertahan adalah kek pisang karamel. Kombinasi rasa pisang yang manis dan lembut dengan karamel yang gurih dan sedikit pahit menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang, haluskan
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt ekstrak vanili
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- Sejumput garam
- Saus karamel: 100 gram gula pasir, 50 ml air, 50 ml krim kental
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Masukkan pisang halus, minyak sayur, dan ekstrak vanili. Aduk rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Masukkan ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak dan tepung.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-40 menit.
- Buat saus karamel: Didihkan gula pasir dan air hingga menjadi karamel berwarna cokelat keemasan. Angkat dari api dan perlahan-lahan masukkan krim kental sambil diaduk.
- Siram saus karamel di atas kek pisang setelah dingin.
Kek Red Velvet: Kemewahan dalam Setiap Gigitan
Kek red velvet juga menjadi salah satu kue favorit di tahun 2016 yang hingga kini masih digemari. Warna merahnya yang menarik dan rasa yang lembut menjadikan kue ini pilihan yang tepat untuk berbagai acara. Anda bisa menemukan berbagai variasi resipi, mulai dari yang menggunakan cream cheese frosting hingga yang lebih sederhana.
Tips untuk Kek Red Velvet yang Sempurna:
- Gunakan cokelat bubuk berkualitas baik untuk warna dan rasa yang optimal.
- Jangan terlalu banyak mencampur adonan agar teksturnya tetap lembut.
- Pastikan oven telah benar-benar panas sebelum memanggang.
Kek Coklat Lava: Kejutan Lumer di Dalamnya
Siapa yang bisa menolak pesona kek coklat lava? Kejutan lelehan cokelat di dalamnya memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Resipi kek coklat lava membutuhkan sedikit ketelitian, namun hasilnya sangat sepadan dengan usaha.
Tips Memasak Kek Coklat Lava:
- Gunakan cokelat berkualitas tinggi untuk rasa yang kaya.
- Pastikan adonan tidak terlalu matang agar bagian tengahnya tetap lumer.
- Gunakan loyang khusus untuk kek lava agar ukurannya pas dan hasilnya sempurna.
Variasi Lain Resipi Kek Terbaru 2016:
Selain tiga jenis kue di atas, masih banyak resipi kek terbaru 2016 lainnya yang bisa Anda eksplorasi, seperti:
- Kek keju: Kue klasik yang selalu digemari.
- Kek pandan: Aroma pandan yang harum dan rasa yang lembut.
- Kek lapis Surabaya: Kue lapis dengan cita rasa yang unik dan khas.
Dengan berbagai resipi kek terbaru 2016 yang telah diulas di atas, semoga Anda terinspirasi untuk mencoba membuat kue sendiri di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menambahkan sentuhan kreativitas Anda sendiri untuk menghasilkan kue yang unik dan lezat. Selamat mencoba!
