Resipi Kek Tanpa Telor: Sedap & Mudah Dibuat!

Ingin membuat kek yang lembut dan lazat, tetapi kehabisan telur? Jangan risau! Anda masih boleh menghasilkan kek yang sempurna tanpa telur. Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi kek tanpa telur yang mudah diikuti, sesuai untuk pembuat kek berpengalaman mahupun pemula. Kami akan berkongsi tip dan trik untuk memastikan kek anda naik dengan sempurna dan mempunyai rasa yang luar biasa.

Mengapa Resipi Kek Tanpa Telor?

Terdapat beberapa sebab mengapa anda mungkin ingin mencuba resipi kek tanpa telur. Mungkin anda:

• Alergi telur: Telur merupakan alergen yang biasa, dan resipi ini menawarkan alternatif yang selamat dan lazat untuk mereka yang mempunyai alergi.
• Kehabisan telur: Situasi kecemasan ini tidak perlu menghalang anda daripada menikmati kek yang sedap.
• Vegan: Resipi ini sesuai untuk mereka yang mengamalkan diet vegan.
• Ingin mencuba sesuatu yang baru: Mencuba resipi alternatif boleh memperluaskan kemahiran memasak anda dan membuka pengalaman rasa yang baru.

Resipi Kek Tanpa Telor: Pilihan Terbaik

Berikut adalah dua resipi kek tanpa telur yang mudah dan menghasilkan kek yang lembut dan moist:

1. Kek Coklat Lembut Tanpa Telur

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/4 cawan serbuk koko
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1/2 sudu teh baking powder
• 1/4 sudu teh garam
• 1 cawan air panas
• 1/4 cawan minyak sayuran
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan coklat cip (pilihan)

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada 175°C. Sapu loyang 8 inci dengan minyak dan tabur dengan tepung.
2. Dalam mangkuk besar, satukan tepung gandum, gula pasir, serbuk koko, soda bikarbonat, baking powder, dan garam.
3. Secara beransur-ansur, masukkan air panas ke dalam campuran tepung sambil dikacau sehingga sebati. Jangan terlalu mengacau.
4. Masukkan minyak sayuran dan esen vanila. Kacau sehingga sebati.
5. Masukkan coklat cip (jika digunakan).
6. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
7. Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
8. Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.

2. Kek Pisang Lembap Tanpa Telur

Bahan-bahan:

• 3 biji pisang yang telah ditumbuk
• 1/2 cawan gula perang
• 1/3 cawan minyak sayuran
• 1 sudu teh esen vanila
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 cawan susu (susu lembu atau susu alternatif)

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada 180°C. Sapu loyang 8 inci dengan minyak dan tabur dengan tepung.
2. Dalam mangkuk besar, tumbuk pisang sehingga lumat. Masukkan gula perang, minyak sayuran, dan esen vanila. Kacau rata.
3. Dalam mangkuk lain, satukan tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam.
4. Secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung kering ke dalam campuran pisang sambil dikacau perlahan-lahan sehingga sebati.
5. Masukkan susu dan kacau sehingga sebati. Jangan terlalu mengacau.
6. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
7. Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
8. Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.

Tip & Trik untuk Kek Tanpa Telur yang Sempurna

• Gunakan bahan-bahan berkualiti: Bahan-bahan yang segar dan berkualiti akan menghasilkan kek yang lebih lazat.
• Jangan terlalu mengacau adunan: Mengacau adunan terlalu lama boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Ini memastikan kek masak sekata.
• Uji kek dengan lidi: Lidi yang ditusuk ke tengah kek yang telah masak akan keluar bersih.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya: Ini membolehkan kek mengembang dengan sempurna dan tidak akan runtuh.

Dengan mengikuti resipi dan tip di atas, anda boleh membuat kek tanpa telur yang lazat dan lembut. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!