Resipi Kue Tiaw Goreng: Sedap, Mudah, dan Menarik!
Kue tiaw goreng, hidangan mi yang kenyal dan gurih, selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Tekstur mi yang lembut berpadu dengan aneka bumbu dan sayuran menciptakan cita rasa yang sulit ditolak. Artikel ini akan memberikan beberapa resipi kue tiaw goreng yang mudah dibuat di rumah, cocok untuk pemula maupun koki berpengalaman. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga!
Resipi Kue Tiaw Goreng Simple & Cepat
Resipi ini cocok untuk Anda yang ingin memasak kue tiaw goreng dengan cepat dan mudah, tanpa perlu banyak bahan.
Bahan-bahan:
- 250 gram kue tiaw basah (bisa diganti dengan kue tiaw kering, perlu direbus terlebih dahulu)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 butir telur
- 100 gram udang (opsional)
- Sayuran (caisim, sawi, wortel), potong sesuai selera
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
- Tambahkan udang (jika menggunakan), tumis hingga berubah warna.
- Masukkan kue tiaw, aduk rata.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sayuran, masak hingga layu.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resipi Kue Tiaw Goreng Spesial dengan Ayam
Ingin mencoba kue tiaw goreng dengan rasa yang lebih kaya? Resipi ini menambahkan ayam untuk menambah cita rasa dan protein.
Bahan-bahan:
- 250 gram kue tiaw basah
- 150 gram ayam fillet, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabe merah besar, iris serong (opsional, untuk menambah rasa pedas)
- 1/2 cangkir sawi putih, potong-potong
- 1/4 cangkir tauge
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Marinasi ayam dengan sedikit garam dan merica selama 15 menit.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga matang.
- Tambahkan kue tiaw, aduk rata.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan sawi putih dan tauge, masak hingga layu.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Membuat Kue Tiaw Goreng yang Lezat
- Gunakan api sedang: Hal ini mencegah kue tiaw gosong dan memastikan matang merata.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air: Kue tiaw akan menjadi lembek.
- Aduk terus menerus: Agar bumbu tercampur rata dan kue tiaw tidak lengket.
- Sesuaikan bumbu sesuai selera: Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti bakso, sosis, atau jamur sesuai keinginan.
- Gunakan kue tiaw berkualitas baik: Kualitas kue tiaw akan mempengaruhi rasa dan tekstur hidangan akhir.
Dengan mengikuti resipi kue tiaw goreng di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar!
