Resipi Kek Sarang Semut Hafizah Hanım: Panduan Lengkap untuk Kek Lapis yang Sempurna

Ingin membuat kek sarang semut yang lembut dan lezat seperti buatan Hafizah Hanım? Resipi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk mencapai hasil yang sempurna. Kek sarang semut, dengan teksturnya yang unik dan rasa manis yang pas, selalu menjadi pilihan yang popular. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum kita memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:

Untuk Adunan A:

• 150g mentega, dilembutkan
• 150g gula pasir
• 3 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla

Untuk Adunan B:

• 150g tepung gandum
• 50g tepung jagung
• 1 sudu teh baking powder
• Secubit garam

Untuk Sos Karamel:

• 150g gula pasir
• 60ml air
• 60ml susu cair
• 50g mentega

Bahan Tambahan (Pilihan):

• Kacang tanah yang telah disangrai dan dikisar kasar
• Kismis

Cara Membuat Kek Sarang Semut Hafizah Hanım:

Berikut adalah langkah-langkah terperinci untuk membuat kek sarang semut yang lembut dan menyelerakan:

1. Menyediakan Adunan A:

• Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan pucat. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
• Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati.
• Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.

2. Mencampurkan Adunan B:

• Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan garam.
• Masukkan adunan kering secara berperingkat ke dalam adunan A. Gaulkan perlahan-lahan dengan spatula atau whisk sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.

3. Membakar Kek:

• Panaskan oven pada suhu 170°C.
• Sediakan loyang bersaiz 9x9 inci dan griskan dengan sedikit mentega. Taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat.
• Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan.
• Bakar selama 25-30 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kek.

4. Membuat Sos Karamel:

• Sementara kek sedang dibakar, sediakan sos karamel. Masukkan gula pasir dan air ke dalam kuali. Panaskan di atas api sederhana dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya dan menjadi karamel berwarna perang keemasan.
• Berhati-hati semasa membuat karamel, kerana ia boleh menjadi sangat panas.
• Angkat kuali dari api dan perlahan-lahan masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil dikacau. Proses ini perlu dilakukan dengan berhati-hati untuk mengelakkan susu daripada meletup.
• Masukkan mentega dan kacau sehingga sebati.

5. Menggabungkan Kek dan Sos Karamel:

• Setelah kek masak dan sejuk sedikit, potong kek kepada beberapa bahagian kecil.
• Tuang sos karamel ke atas kek dan gaulkan perlahan-lahan sehingga kek terlumur dengan sos karamel.
• Anda boleh menambahkan kacang tanah atau kismis pada tahap ini mengikut citarasa anda.

6. Penyediaan Akhir:

• Hidangkan kek sarang semut Hafizah Hanım segera atau simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.

Tips dan Petua Tambahan:

• Untuk tekstur kek yang lebih lembut, gunakan mentega berkualiti tinggi.
• Pastikan telur berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
• Jangan terlalu menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
• Gunakan oven yang betul-betul panas untuk memastikan kek masak sekata.
• Anda boleh menyesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda.

Dengan mengikuti resipi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan kek sarang semut yang sedap dan lembut seperti buatan Hafizah Hanım. Selamat mencuba!

Keywords: resipi kek sarang semut, kek sarang semut hafizah hanim, resepi kek lapis, kek lapis mudah, cara buat kek sarang semut, resepi kek sarang semut lembut, kek sarang semut sedap, membuat kek sarang semut, tutorial kek sarang semut.