Resipi Kek Pineapple Pen: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Suka dengan rasa nanas yang segar dan manis? Ingin membuat kek yang unik dan lezat untuk keluarga atau teman? Resipi Kek Pineapple Pen ini adalah jawapannya! Gabungan rasa nanas yang tropika dengan kek yang lembut dan gebu pasti akan menambat hati semua orang. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek pineapple pen yang sempurna, walaupun anda pembuat kek amatur.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mula, pastikan anda menyediakan bahan-bahan berikut:
Untuk Kek:
- 225g mentega, suhu bilik
- 225g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 225g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 1 tin (400g) nanas dalam tin, ditiriskan dan dikisar
- 1 sudu teh esen vanila
Untuk Sos Karamel:
- 100g gula pasir
- 50ml air
- 100ml krim segar
- 50g mentega
Cara Membuat Kek Pineapple Pen:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat Kek Pineapple Pen yang sedap:
1. Sediakan Adunan Kek:
- Panaskan oven kepada 180°C (160°C kipas/350°F). Gris dan alas loyang 20cm.
- Pukul mentega dan gula pasir sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Secara berselang-seli, masukkan bahan-bahan kering dan nanas kisar ke dalam adunan mentega, pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
- Gaul masuk esen vanila.
2. Bakar Kek:
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris.
- Bakar selama 45-50 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum terbalikkan ke atas rak pengeringan. Biarkan sejuk sepenuhnya.
3. Sediakan Sos Karamel:
- Dalam periuk kecil, panaskan gula pasir dan air di atas api sederhana. Jangan kacau.
- Biarkan gula cair dan menjadi perang keemasan.
- Angkat dari api dan secara berhati-hati masukkan krim segar (ia akan menggelegak). Kacau sehingga sebati.
- Masukkan mentega dan kacau sehingga cair dan sebati.
4. Hias Kek:
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, siram dengan sos karamel.
- Anda boleh hiaskan dengan kepingan nanas segar, kismis atau aiskrim untuk sentuhan tambahan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa nanas yang lebih kuat, gunakan lebih banyak nanas kisar.
- Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan pukul adunan terlalu lama, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum menyiram dengan sos karamel.
Kesimpulan:
Resipi Kek Pineapple Pen ini mudah diikuti dan menghasilkan kek yang lazat. Dengan sedikit usaha, anda boleh menyediakan hidangan pencuci mulut yang istimewa untuk keluarga dan rakan-rakan. Cuba resipi ini hari ini dan nikmati keenakannya! Jangan lupa untuk berkongsi hasil kerja anda dengan kami! Selamat mencuba!
