Resipi Kek Pandan Simple: Mudah, Sedap, dan Pasti Berjaya!

Ingin membuat kek pandan yang lembut dan harum tanpa perlu berlama-lama di dapur? Artikel ini menyediakan resepi kek pandan simple yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula sekalipun! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan kek pandan yang menyelerakan untuk keluarga dan tetamu.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek pandan simple ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses:

• 250g mentega, lembut
• 1 cawan gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 1 sudu kecil esen pandan (gunakan esen pandan berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih baik)
• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 cawan santan
• Sedikit pewarna hijau (pilihan, untuk warna yang lebih menarik)

Langkah-langkah Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti untuk memastikan kek pandan anda menjadi sempurna:

1. Pukul Mentega dan Gula:

• Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula pasir sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses ini. Pastikan adunan sebati dan gebu.

2. Masukkan Telur dan Esen Pandan:

• Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul adunan. Setelah semua telur dimasukkan, masukkan esen pandan dan pukul lagi sehingga sebati.

3. Campurkan Bahan Kering:

• Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Ini membantu mengelakkan ketulan dalam adunan kek.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering:

• Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan menggunakan spatula atau senduk kayu sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.

5. Masukkan Santan dan Pewarna (Pilihan):

• Masukkan santan dan pewarna hijau (jika digunakan) ke dalam adunan. Gaul sebati.

6. Bakar Kek:

• Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapukan loyang dengan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan.
• Bakar selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Cucuk lidi ke tengah kek, jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.

7. Sejukkan dan Hidangkan:

• Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk di dalam loyang selama 10-15 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips untuk Kek Pandan yang Lebih Sempurna:

• Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.
• Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk memudahkan proses pemukulan.
• Jangan terlalu banyak menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
• Gunakan oven yang telah dipanaskan sepenuhnya untuk memastikan kek masak sekata.
• Simpan kek di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegaran.

Dengan mengikuti resepi kek pandan simple ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yang lembut, harum dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepikekpandan #kekpandansimple #resepisimple #kek #pandan #masakanmalaysia #baking

Kata Kunci: Resipi kek pandan simple, kek pandan mudah, resepi kek pandan, cara buat kek pandan, kek pandan lembut, resepi kek, baking, masakan Malaysia, kuih muih.