Resipi Kek Tanpa Telur dan Mentega: Sedap dan Mudah Dibuat!

Ramai yang menyangka kek mestilah mengandungi telur dan mentega untuk menjadi lembut dan gebu. Sebenarnya, anda boleh menghasilkan kek yang equally sedap dan moist tanpa kedua-dua bahan ini! Artikel ini akan membimbing anda dengan beberapa resipi kek tanpa telur dan mentega, sesuai untuk mereka yang mempunyai alergi atau sekadar ingin mencuba sesuatu yang baru. Jom kita mulakan!

Kelebihan Kek Tanpa Telur dan Mentega

Sebelum kita menyelami resipi, mari kita lihat beberapa kelebihan membuat kek tanpa telur dan mentega:

• Sesuai untuk mereka yang mempunyai alergi: Ramai individu alah kepada telur atau produk tenusu. Resipi ini menyediakan alternatif yang selamat dan enak.
• Lebih sihat (bergantung pada bahan-bahan): Dengan menggantikan mentega dengan alternatif yang lebih sihat seperti minyak zaitun atau epal, anda boleh mengurangkan kandungan lemak tepu dalam kek anda.
• Lebih mudah didapati: Tidak semua orang mempunyai telur dan mentega di dapur pada setiap masa. Resipi ini menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati.
• Tekstur yang unik: Kek tanpa telur dan mentega selalunya mempunyai tekstur yang sedikit berbeza, menambahkan variasi pada citarasa anda.

Resipi Kek Tanpa Telur dan Mentega: Pilihan Anda

Berikut adalah beberapa resipi kek tanpa telur dan mentega yang boleh anda cuba:

1. Kek Pisang Tanpa Telur dan Mentega

Bahan-bahan:

• 3 biji pisang yang telah ditumbuk
• 1 cawan tepung gandum
• ½ cawan gula perang (boleh digantikan dengan gula putih)
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• ½ sudu teh serbuk penaik
• ½ cawan susu (susu penuh krim atau susu oat)
• 2 sudu makan minyak sayuran
• 1 sudu teh esen vanilla

Cara penyediaan:

1. Panaskan oven kepada 180°C.
2. Gaul semua bahan kering dalam satu bekas.
3. Dalam bekas berasingan, gaul semua bahan basah.
4. Satukan bahan kering dan basah, kacau hingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
5. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan disapu tepung.
6. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa.

2. Kek Coklat Tanpa Telur dan Mentega (menggunakan yogurt)

Bahan-bahan:

• 1 ½ cawan tepung gandum
• ¾ cawan serbuk koko
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• ½ sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu teh garam
• 1 cawan gula
• 1 cawan yogurt berperisa biasa
• 1 cawan air panas
• 2 sudu makan minyak sayuran
• 1 sudu teh esen vanilla

Cara penyediaan:

1. Panaskan oven kepada 175°C.
2. Ayak tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat, serbuk penaik, dan garam.
3. Dalam bekas berasingan, kacau gula, yogurt, air panas, minyak sayuran, dan esen vanilla.
4. Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering dan kacau hingga sebati.
5. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan disapu tepung.
6. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak.

Tips untuk Kek yang Lebih Sedap

• Gunakan bahan-bahan berkualiti: Bahan-bahan yang berkualiti akan menghasilkan kek yang lebih sedap.
• Jangan terlalu menguli adunan: Menguli terlalu banyak akan menyebabkan kek menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Ini memastikan kek masak sekata.
• Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong: Ini akan mengelakkan kek daripada hancur.

Dengan resipi-resipi mudah ini, anda boleh menghasilkan kek yang lazat dan moist tanpa telur dan mentega. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga artikel ini membantu anda dalam pencarian resipi kek tanpa telur dan mentega yang sempurna!