Resipi Kek Marble Mat Gebu: Panduan Lengkap Mencipta Kek Marble yang Lembut dan Menarik

Ingin menghasilkan kek marble yang lembut, gebu, dan menarik? Artikel ini menyediakan resipi kek marble mat gebu lengkap, disertai tips dan trik untuk memastikan kejayaan anda dalam membuat kek yang menyelerakan ini. Kek marble, dengan corak marmarnya yang menarik, sentiasa menjadi pilihan ramai, sama ada untuk majlis keramaian atau sekadar menikmati kudapan petang. Ikuti langkah demi langkah di bawah dan nikmati hasil kerja anda!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan kek marble mat gebu yang sempurna:

• Bahan A (Adunan Coklat):

  • 100g mentega, lembut
  • 150g gula pasir
  • 2 biji telur gred A
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 100g tepung gandum
  • 2 sudu besar serbuk koko
  • 1/2 sudu kecil baking powder
  • 1/4 sudu kecil soda bikarbonat
  • 100ml susu segar

• Bahan B (Adunan Vanilla):

  • 100g mentega, lembut
  • 150g gula pasir
  • 2 biji telur gred A
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 100g tepung gandum
  • 1/2 sudu kecil baking powder
  • 100ml susu segar

Nota: Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih optimum.

Cara-cara Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti untuk mendapatkan kek marble yang mat gebu:

1. Sediakan Adunan Coklat:

• Dalam satu bekas, putarkan mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan.
• Masukkan telur satu persatu, kacau sebati.
• Tambahkan esen vanilla.
• Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, dan soda bikarbonat.
• Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan mentega, kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
• Akhir sekali, masukkan susu segar dan kacau hingga adunan menjadi sebati dan licin.

2. Sediakan Adunan Vanilla:

• Ulangi langkah yang sama seperti di atas untuk menyediakan adunan vanilla, tetapi tanpa serbuk koko.

3. Gabungkan Kedua-dua Adunan:

• Sediakan loyang bersaiz 8 inci dan griskan dengan sedikit mentega.
• Sendukkan adunan coklat dan adunan vanilla secara berselang-seli ke dalam loyang.
• Gunakan pisau atau lidi untuk mengacau adunan secara perlahan-lahan bagi mencipta corak marble. Jangan kacau terlalu kuat, agar corak kek tidak bercampur rata.

4. Membakar Kek:

• Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya.
• Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek telah masak.

5. Sejukkan dan Hiaskan:

• Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dikeluarkan.
• Setelah sejuk, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda. Contohnya, taburkan serbuk koko, gula aising, atau ais krim.

Tips untuk Kek Marble Mat Gebu:

• Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi: Ini akan mempengaruhi tekstur dan rasa kek.
• Pastikan mentega lembut: Mentega yang lembut akan memudahkan proses pemutaran dan menghasilkan adunan yang lebih ringan.
• Jangan terlalu mengacau adunan: Mengacau terlalu banyak boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Panaskan ketuhar terlebih dahulu: Ini memastikan kek masak sekata.
• Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihiaskan: Ini akan mengelakkan hiasan daripada cair atau hancur.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resipi dan tips di atas, anda pasti dapat menghasilkan resipi kek marble mat gebu yang lembut, gebu, dan lazat. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan berikan komen anda di bawah. Semoga berjaya!