Resipi Kek Lemon Cheese yang Menakjubkan: Lembut, Masam, dan Menyegarkan!

Ingin membuat kek yang luar biasa lezat dan menyegarkan? Resipi kek lemon cheese ini adalah jawapannya! Gabungan rasa masam lemon yang menyegarkan dengan kelembutan krim cheese akan membuat anda ketagih. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kek lemon cheese yang pasti akan memukau tetamu anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Bahagian Kek:

• 225g mentega, suhu bilik
• 225g gula kastor
• 4 biji telur besar
• 225g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• Sedikit garam
• 1 sudu besar jus lemon segar
• 1 sudu teh kulit lemon parut

Untuk Bahagian Krim Cheese Frosting:

• 225g krim cheese, suhu bilik
• 100g mentega, suhu bilik
• 300g gula aising
• 1 sudu besar jus lemon segar
• 1 sudu teh kulit lemon parut

Langkah-langkah Penyediaan:

1. Penyediaan Adunan Kek:

• Panaskan oven kepada 180°C (160°C pemanas kipas). Gris dan alas loyang 20cm.
• Pukul mentega dan gula kastor sehingga ringan dan gebu. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan kek yang lembut dan berkrim.
• Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan.
• Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
• Secara beransur-ansur masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu mengacau.
• Akhir sekali, masukkan jus lemon dan kulit lemon parut. Kacau rata.
• Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan bakar selama 50-60 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih.

2. Penyediaan Krim Cheese Frosting:

• Sementara kek sedang dibakar, sediakan frosting. Pukul krim cheese dan mentega sehingga ringan dan gebu. Ini memerlukan sedikit masa, jadi bersabarlah.
• Secara beransur-ansur masukkan gula aising, pukul sehingga sebati dan mencapai tekstur yang lembut dan berkrim.
• Akhir sekali, masukkan jus lemon dan kulit lemon parut. Kacau rata.

3. Penyempurnaan Kek:

• Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
• Sebarkan krim cheese frosting secara rata di atas kek.
• Hiaskan mengikut kreativiti anda. Anda boleh menggunakan hirisan lemon segar, kulit lemon parut, atau bahkan beri segar sebagai hiasan.

Petua dan Trik:

• Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
• Jangan terlalu mengacau adunan kek selepas menambahkan bahan kering, ini akan menyebabkan kek menjadi keras.
• Untuk kek yang lebih lembap, anda boleh menambahkan sedikit susu atau yogurt ke dalam adunan.
• Simpan kek di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.

Kek Lemon Cheese: Lebih Dari Sekadar Resipi

Resipi kek lemon cheese ini bukanlah sekadar resepi, ia adalah pengalaman. Bau harum lemon yang memenuhi dapur semasa proses pembakaran, kelembutan kek di dalam mulut, dan kesegaran rasa masam yang menyegarkan – semua ini menjanjikan kepuasan yang luar biasa. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba sendiri resipi ini dan nikmati kehebatan kek lemon cheese buatan sendiri!

Keywords: resepi kek lemon cheese, kek lemon cheese, resepi kek, kek cheese, lemon cheese frosting, resepi kek mudah, kek sedap, kek raya, kek birthday, dessert, baking, resipi kek lapis, kek homemade, cara buat kek lemon cheese.