Resipi Kek Vanilla Mudah: Panduan Lengkap untuk Pemula
Ingin membuat kek vanilla yang lembut dan enak tanpa perlu kemahiran menghias kek yang rumit? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini menyediakan resipi kek vanilla mudah yang sesuai untuk pemula, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan kek yang sempurna. Tidak perlu risau, walaupun anda baru pertama kali membakar kek, resipi ini akan membimbing anda langkah demi langkah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mula, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:
- 125g mentega, suhu bilik (penting untuk tekstur yang lembut)
- 175g gula kastor
- 3 biji telur gred A, suhu bilik
- 1 sudu teh esen vanilla
- 175g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 100ml susu segar
Tips: Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik. Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk memastikan adunan sebati dengan sempurna.
Cara-cara Membuat Kek Vanilla Mudah
Berikut adalah langkah-langkah membuat kek vanilla mudah yang sedap:
1. Pukul Mentega dan Gula
Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan pucat. Ini mengambil masa kira-kira 5-7 minit menggunakan pengadun elektrik. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk memudahkan proses ini.
2. Masukkan Telur dan Esen Vanilla
Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
3. Ayak Tepung dan Baking Powder
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Menayak bahan-bahan kering ini membantu mengelakkan ketulan dan memastikan kek menjadi lebih ringan dan lembut.
4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara berperingkat, masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan basah. Berhati-hati agar tidak terlalu banyak menguli adunan. Gaulkan sehingga semua bahan sebati.
5. Masukkan Susu
Tambahkan susu sedikit demi sedikit, gaulkan sehingga adunan sebati dan licin. Jangan terlalu menguli adunan.
6. Bakar Kek
Panaskan oven pada suhu 180°C (160°C untuk oven kipas). Sapukan loyang 20cm dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa kek - jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
7. Sejukkan Kek
Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak.
Tips Tambahan untuk Kek Vanilla yang Sempurna
- Gunakan loyang yang sesuai: Pastikan loyang anda bersaiz sesuai dengan resipi.
- Jangan buka oven terlalu kerap: Ini boleh menyebabkan kek menjadi lembap.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya: Ini penting untuk memastikan kek mengekalkan bentuknya dan tidak runtuh.
- Hiaskan mengikut citarasa anda: Anda boleh menghiasi kek vanilla mudah ini dengan icing, krim, buah-buahan, atau apa sahaja yang anda suka.
Dengan mengikuti resipi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan kek vanilla mudah yang lembut, enak dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi hasil kerja anda dengan kami!
