Resipi Kek Lapis Cheese Yogurt: Kelembutan yang Menakjubkan

Ingin membuat kek lapis yang lembut dan terasa mewah tanpa perlu repot? Resipi kek lapis cheese yogurt ini adalah jawabannya! Gabungan rasa manis dan sedikit masam dari yogurt menciptakan tekstur yang unik dan pasti akan memikat selera keluarga. Mudah dibuat, bahkan bagi pembuat kek pemula sekalipun. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Lapisan Cheese:

• 250g butter, dilembutkan
• 250g cream cheese, dilembutkan
• 200g gula kastor
• 4 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla
• 250g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh baking soda
• Secubit garam

Untuk Lapisan Yogurt:

• 250g yogurt berperisa (plain atau berperisa vanilla sesuai selera)
• 100g gula kastor
• 2 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla
• 150g tepung gandum
• 1/2 sudu teh baking powder

Langkah-langkah Membuat Kek Lapis Cheese Yogurt:

1. Menyediakan Bahan dan Alat:

Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik. Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F) dan gris loyang bersaiz 8x8 inci atau loyang sesuai pilihan anda. Anda juga perlu menyediakan dua buah bekas untuk mengadun adunan cheese dan yogurt secara berasingan.

2. Membuat Adunan Cheese:

• Dalam bekas besar, pukul butter dan cream cheese hingga kembang dan ringan.
• Masukkan gula kastor secara beransur-ansur sambil terus dipukul sehingga sebati.
• Pecahkan telur satu persatu dan masukkan ke dalam adunan, pukul hingga sebati.
• Masukkan esen vanilla.
• Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam.
• Masukkan bahan kering ke dalam adunan basah secara beransur-ansur dan kacau rata. Jangan terlalu banyak mengacau.

3. Membuat Adunan Yogurt:

• Dalam bekas yang lain, pukul yogurt dan gula kastor sehingga sebati.
• Masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati.
• Masukkan esen vanilla.
• Ayak tepung gandum dan baking powder.
• Masukkan bahan kering ke dalam adunan basah secara beransur-ansur dan kacau rata.

4. Membakar Kek Lapis:

• Tuang separuh adunan cheese ke dalam loyang yang telah digris.
• Ratakan adunan.
• Tuang separuh adunan yogurt di atas adunan cheese. Ratakan.
• Ulang langkah di atas dengan baki adunan cheese dan yogurt. Berhati-hati semasa menuang adunan untuk mengelakkan lapisan bercampur.
• Bakar kek selama 45-50 minit atau sehingga masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, kek telah masak.

5. Penyejukan dan Penyediaan:

• Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dikeluarkan.
• Setelah sejuk, boleh dipotong dan dihidangkan.

Tips dan Trik:

• Untuk mendapatkan lapisan yang lebih jelas, gunakan spatula untuk meratakan setiap lapisan adunan sebelum membakar.
• Anda boleh menggantikan yogurt plain dengan yogurt berperisa lain seperti strawberi atau blueberry.
• Kek ini lebih sedap dimakan pada suhu bilik.
• Simpan kek dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari.

Kesimpulan:

Resipi kek lapis cheese yogurt ini mudah diikuti dan menghasilkan kek yang lembut, moist dan lazat. Cuba resipi ini dan nikmati kelembutannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!

Keywords: Resipi kek lapis cheese yogurt, kek lapis, resepi kek, kek cheese yogurt, kek mudah, resepi mudah, kek lapis lembut, kek lapis moist, baking, dessert, kuih raya, kek raya, resepi kek raya, kek lapis cheese, yogurt kek, cara buat kek lapis.