Resipi Kiub Sup: Penjimat Masa untuk Sup Sedap & Sihat
Mencari cara mudah dan cepat menyediakan sup yang lazat dan berkhasiat? Resipi kiub sup adalah jawapannya! Dengan menyediakan kiub sup sendiri, anda boleh menjimatkan masa dan usaha tanpa mengorbankan rasa. Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi kiub sup yang pelbagai, sesuai untuk pelbagai citarasa dan keperluan. Daripada kiub sup ayam klasik hingga kepada pilihan vegetarian yang kreatif, anda pasti akan menemui pilihan yang sesuai.
Kelebihan Menggunakan Kiub Sup Homemade
Berbanding dengan kiub sup segera yang terdapat di pasaran, kiub sup buatan sendiri menawarkan beberapa kelebihan yang signifikan:
- Kawalan Kandungan: Anda boleh mengawal sepenuhnya bahan-bahan yang digunakan, memastikan tiada bahan pengawet, perasa tiruan, atau gula berlebihan. Ini amat penting bagi mereka yang menjaga kesihatan dan diet.
- Kos Efektif: Dalam jangka masa panjang, membuat kiub sup sendiri sebenarnya lebih menjimatkan berbanding membeli kiub sup sedia ada.
- Rasa Lebih Sedap: Dengan pemilihan bahan-bahan segar dan berkualiti, rasa kiub sup buatan sendiri jauh lebih kaya dan asli.
- Lebih Sihat: Tanpa bahan tambahan yang tidak sihat, kiub sup homemade lebih sesuai untuk keluarga dan individu yang mementingkan pemakanan sihat.
Resipi Kiub Sup Ayam Klasik
Ini adalah resipi asas yang mudah diikuti, sesuai untuk pemula.
Bahan-bahan:
- 500g tulang ayam (boleh guna tulang ayam rebusan yang telah dibersihkan)
- 2 biji bawang putih, dikisar
- 2 biji bawang besar, dikisar
- 2 batang saderi, dicincang halus
- 2 sudu besar serbuk sup ayam (boleh ganti dengan kiub ayam)
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil daun ketumbar kering
- 1/2 sudu kecil jintan manis
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
- Rebus tulang ayam dalam periuk besar dengan air secukupnya selama 1-2 jam sehingga mendidih. Buang buih yang timbul.
- Tambahkan bawang putih, bawang besar, saderi, serbuk sup ayam, lada hitam, daun ketumbar, dan jintan manis. Rebus selama 30 minit lagi.
- Tapiskan sup dan buang bahan-bahan pepejal.
- Rebus sup sehingga pekat (kira-kira 1 jam).
- Tuangkan sup pekat ke dalam bekas ais kiub.
- Bekukan selama beberapa jam atau semalaman.
- Setelah beku, keluarkan kiub sup dari bekas ais dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk beku.
Resipi Kiub Sup Sayuran Vegetarian
Untuk pilihan yang lebih sihat dan sesuai untuk vegetarian, cuba resipi ini.
Bahan-bahan:
- 2 biji lobak merah, dicincang
- 2 batang saderi, dicincang
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 1 cawan cendawan butang, dicincang
- 1 sudu besar tomato paste
- 1 sudu kecil oregano kering
- 1/2 sudu kecil thyme kering
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara-cara:
- Rebus semua bahan-bahan dalam air secukupnya selama 1 jam.
- Kisar bahan-bahan tersebut sehingga menjadi puri.
- Rebus puri sehingga pekat (kira-kira 30 minit).
- Tuangkan puri ke dalam bekas ais kiub.
- Bekukan dan simpan seperti cara di atas.
Petua & Trik untuk Kiub Sup yang Lebih Sedap
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualiti untuk rasa yang lebih optimum.
- Sesuaikan kuantiti rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti daun bay, rosemary, atau thyme untuk memberi aroma yang lebih menarik.
- Simpan kiub sup di dalam bekas kedap udara untuk memastikan kesegarannya.
Dengan resipi kiub sup ini, menyediakan sup lazat dan sihat menjadi lebih mudah dan pantas. Selamat mencuba!
Keywords: resipi kiub sup, kiub sup homemade, kiub sup ayam, kiub sup sayur, resipi sup mudah, sup sihat, penjimat masa, masakan rumah, resepi masakan, makanan sihat, tips masakan.
