Resipi Kek Harijadi Perisa Coklat Vanila: Sedap & Mudah Dibuat!

Ingin membuat kek harijadi yang istimewa dan mengagumkan untuk orang tersayang? Jangan risau! Resipi kek harijadi perisa coklat vanila ini mudah diikuti, hasilnya sedap dan pasti membuat mereka teruja. Gabungan rasa coklat yang kaya dan vanila yang lembut mencipta keseimbangan sempurna dalam setiap gigitan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, dari menyediakan bahan sehingga kek siap dihias.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Kek:

• 225g mentega, suhu bilik
• 225g gula kastor
• 4 biji telur besar
• 1 sudu teh esen vanila
• 225g tepung gandum
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 50g serbuk koko
• 150ml susu

Untuk Krim Coklat:

• 100g mentega, suhu bilik
• 200g coklat masakan, dicairkan
• 200g gula aising
• 2-3 sudu besar susu

Untuk Hiasan:

• Coklat masakan, dicincang
• Kismis
• Ceri merah
• Sprinkles (pilihan)

Cara Membuat Kek Coklat Vanila:

1. Sediakan Adunan Kek:

• Panaskan oven kepada 180°C (160°C pemanas kipas). Sapukan dan taburkan sedikit tepung pada dua acuan kek bersaiz 20cm.
• Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan pucat.
• Pukul telur satu persatu, kemudian masukkan esen vanila.
• Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik dan serbuk koko.
• Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan susu ke dalam adunan mentega, mulai dan berakhir dengan bahan kering. Gaul rata.
• Bahagikan adunan sama rata ke dalam dua acuan kek yang telah disediakan.
• Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
• Biarkan kek sejuk dalam acuan selama 10 minit sebelum terbalikkan ke atas rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.

2. Buat Krim Coklat:

• Pukul mentega sehingga lembut dan ringan.
• Secara beransur-ansur, masukkan coklat masakan yang telah dicairkan sambil terus dipukul.
• Tambah gula aising sedikit demi sedikit, sambil terus dipukul sehingga sebati.
• Tambah susu sedikit demi sedikit sehingga mencapai konsistensi yang dikehendaki.

3. Gandingkan & Hiaskan Kek:

• Letakkan satu lapisan kek di atas dulang kek.
• Sapukan separuh daripada krim coklat di atas lapisan kek pertama.
• Letakkan lapisan kek kedua di atas lapisan krim coklat.
• Sapukan baki krim coklat di atas dan di sisi kek.
• Hiaskan kek mengikut citarasa anda dengan coklat masakan yang dicincang, kismis, ceri merah, dan sprinkles.

Tips & Petua:

• Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
• Jangan terlalu pukul adunan kek untuk mengelakkan kek menjadi keras.
• Gunakan coklat masakan berkualiti tinggi untuk krim coklat yang lebih sedap.
• Anda boleh menggantikan susu dengan krim segar untuk krim coklat yang lebih kaya.
• Kreativiti anda adalah kunci! Jangan takut untuk bereksperimen dengan hiasan yang berbeza.

Kesimpulan:

Resipi kek harijadi perisa coklat vanila ini mudah dan pantas disediakan, sesuai untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak mahupun yang berpengalaman. Dengan sedikit usaha, anda dapat menghasilkan kek yang lazat dan menawan hati. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kreasi anda di media sosial! Gunakan hashtag #resepiKekHarijadi #KekCoklatVanila #KekSedap untuk berkongsi kegembiraan anda.