Resipi Kek Coklat Tanpa Telur Kukus: Mudah, Sedap, & Tanpa Ribet!
Ingin menikmati kelembutan kek coklat yang menyelerakan tanpa perlu menggunakan telur? Berita baik! Anda boleh membuat kek coklat kukus yang enak dan lembut tanpa telur. Resipi ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat kek coklat kukus tanpa telur yang pasti akan memikat selera anda dan keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek coklat kukus tanpa telur yang lazat ini:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
- 1/4 cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 cawan susu cair
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan)
- Secawan air panas
Langkah demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kek coklat kukus tanpa telur yang lembut dan moist:
1. Ayak Bahan Kering:
Pertama sekali, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam satu mangkuk yang besar. Langkah ini penting untuk memastikan kek menjadi ringan dan lembut. Mengayak bahan kering adalah kunci kejayaan kek ini!
2. Campurkan Bahan Basah:
Dalam mangkuk yang berasingan, satukan susu cair, minyak masak, cuka, dan esen vanilla (jika digunakan). Gaul sebati sehingga semua bahan tercampur rata.
3. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Jangan terlalu menguli adunan. Gaul sehingga semua bahan sebati dan adunan menjadi sekata. Elakkan menguli adunan terlalu lama kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
4. Masukkan Air Panas:
Secara perlahan-lahan tuangkan air panas ke dalam adunan. Gaul sehingga adunan menjadi sedikit cair dan licin. Air panas membantu mengaktifkan baking soda dan memberikan kek tekstur yang lembut dan gebu.
5. Kukus Kek:
Sapukan sedikit minyak pada loyang dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Kukus kek selama 25-30 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada hangus. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
6. Sejukkan dan Nikmati:
Setelah kek masak, keluarkan dari loyang dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menikmati kek coklat kukus tanpa telur ini begitu sahaja atau bersama-sama dengan minuman kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih coklat dan intense, gunakan serbuk koko tanpa gula yang berkualiti tinggi.
- Anda boleh menambah kepingan coklat gelap atau cip coklat ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih menarik.
- Simpan kek yang telah siap dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapannya.
Kesimpulan:
Resipi kek coklat kukus tanpa telur ini adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang mencari resipi kek yang mudah, lazat, dan bebas telur. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang ringkas, anda boleh membuat kek coklat yang lembut dan moist di rumah sendiri. Selamat mencuba!
Kata kunci: Resipi kek coklat, kek coklat kukus, kek coklat tanpa telur, resipi mudah, kek coklat gebu, kek coklat moist, baking, masakan, kuih, dessert.
