Resipi Kek Batik Indulganec: Sajian Manis yang Menawan
Kek batik, dengan corak dan warnanya yang memikat, selalu menjadi pusat perhatian di setiap acara. Kini, dengan Resipi Kek Batik Indulganec, Anda bisa menghadirkan kelezatan dan keindahan ini di rumah sendiri. Resipi ini menawarkan tekstur yang lembut, rasa yang kaya, dan tampilan yang sungguh mengagumkan. Siap untuk mencoba?
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini. Ketepatan takaran akan sangat berpengaruh pada hasil akhir kue batik Anda.
Untuk Bagian Biskut:
- 125 gram mentega, suhu bilik
- 100 gram gula halus
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 200 gram tepung gandum
- 50 gram tepung jagung
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik
- Secubit garam
Untuk Pewarna dan Sos:
- Pewarna makanan pelbagai warna (merah, kuning, hijau, biru)
- 100 gram mentega, dicairkan
- 200 gram gula icing
- 3-4 sudu besar susu segar
Langkah Demi Langkah: Resipi Kek Batik Indulganec
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat Kek Batik Indulganec yang lezat dan cantik:
1. Menyediakan Adunan Biskut:
- Dalam satu mangkuk besar, pukul mentega dan gula halus hingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Masukkan esen vanilla.
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik, dan garam.
- Masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan mentega secara berperingkat, kacau rata sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli.
2. Membahagi dan Mewarnai Adunan:
- Bahagikan adunan biskut kepada beberapa bahagian (bergantung pada jumlah warna yang ingin digunakan).
- Tambahkan pewarna makanan ke setiap bahagian adunan dan gaul rata sehingga mencapai warna yang diinginkan.
3. Membakar Biskut:
- Sediakan loyang pembakar dan alasinya dengan kertas pembakar.
- Gunakan piping bag atau plastik ziplock untuk membentuk corak batik pada loyang. Anda boleh bereksperimen dengan pelbagai corak yang menarik.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15-20 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya.
4. Menyediakan Sos:
- Sementara kek sedang dibakar, sediakan sos. Pukul mentega cair dan gula icing sehingga kembang.
- Secara perlahan-lahan masukkan susu segar sedikit demi sedikit sambil terus dipukul sehingga mencapai konsistensi yang sesuai.
5. Menyiapkan Kek Batik:
- Setelah kek batik sejuk, siramkan sos di atasnya. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis corak penyiraman untuk menghasilkan tekstur yang menarik.
- Biarkan sos mengeras sebelum dihidangkan.
Tips dan Trik untuk Kek Batik Indulganec yang Sempurna:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih lemak dan aroma yang wangi.
- Pastikan oven telah dipanaskan sepenuhnya sebelum memasukkan adunan untuk memastikan kek masak sekata.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses pembakaran, kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi kempis.
- Gunakan piping bag dengan muncung yang sesuai untuk menghasilkan corak batik yang kemas.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum menyiram sos untuk mengelakkan sos cair terlalu cepat.
Kesimpulan:
Resipi Kek Batik Indulganec ini menjanjikan pengalaman membaking yang menyeronokkan dan hasil yang mengagumkan. Dengan sedikit kesabaran dan kreativiti, Anda boleh menghasilkan kek batik yang cantik dan lazat untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
