Resipi Kek Minyak Pelangi: Sajian Manis yang Menawan Hati

Ingin membuat kue yang cantik dan lezat untuk keluarga tercinta? Resipi Kek Minyak Pelangi adalah jawabannya! Kue ini tak hanya memikat dengan penampilannya yang penuh warna, menyerupai pelangi, tetapi juga menawarkan rasa yang lembut dan harum. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat Kek Minyak Pelangi yang sempurna, dari bahan hingga tips dan trik untuk hasil terbaik.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut:

• Untuk Adonan:

  • 250 gram mentega, dicairkan
  • 200 gram gula pasir
  • 4 biji telur gred A
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 300 gram tepung gandum
  • 1 sudu teh baking powder
  • 1/2 sudu teh baking soda
  • 1/4 sudu teh garam
  • 150 ml susu segar

• Untuk Pewarna:

  • Pewarna makanan cair (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)

Langkah-langkah Membuat Kek Minyak Pelangi:

Berikut langkah-langkah membuat Kek Minyak Pelangi yang mudah diikuti:

1. Sediakan Loyang dan Panaskan Oven:

Siapkan loyang berukuran 20x20 cm dan olesi dengan mentega. Taburi dengan sedikit tepung agar adonan tidak lengket. Panaskan oven pada suhu 170°C.

2. Campurkan Bahan Kering:

Dalam satu mangkuk, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Kocok Bahan Basah:

Dalam mangkuk lain, kocok mentega cair dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan esen vanilla.

4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:

Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam campuran bahan basah. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan susu segar sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan kental.

5. Bahagikan Adonan dan Beri Pewarna:

Bagi adonan menjadi 6 bagian yang sama. Tambahkan pewarna makanan cair ke setiap bagian adonan, sesuai dengan warna pelangi (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu). Aduk rata setiap bagian hingga warna merata.

6. Tuang Adonan ke Loyang:

Tuang setiap adonan berwarna ke dalam loyang secara berlapis-lapis. Usahakan setiap lapisan memiliki ketebalan yang sama. Anda boleh menggunakan sendok untuk menolong proses ini.

7. Bakar Kek:

Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang selama 45-50 menit, atau hingga kek masak sempurna. Anda boleh menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangannya. Jika tusuk gigi keluar bersih, kek sudah matang.

8. Sejukkan dan Potong:

Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk di dalam loyang sebelum dipotong. Setelah benar-benar sejuk, potong kek menjadi saiz yang sesuai.

Tips dan Trik untuk Kek Minyak Pelangi yang Sempurna:

• Gunakan mentega yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih lembut dan harum.
• Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang kek.
• Jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang, karena dapat menyebabkan kek turun.
• Biarkan kek benar-benar sejuk sebelum dipotong agar potongan tetap rapi dan tidak hancur.
• Anda boleh menghias kek dengan krim atau taburan sesuai selera.

Variasi Resipi Kek Minyak Pelangi:

Anda boleh bereksperimen dengan berbagai variasi Resipi Kek Minyak Pelangi, seperti menambahkan buah-buahan kering, coklat chips, atau kacang-kacangan ke dalam adonan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda pasti dapat membuat Kek Minyak Pelangi yang cantik dan lezat. Selamat mencuba! Semoga Resipi Kek Minyak Pelangi ini dapat menghibur keluarga dan teman-teman anda. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan orang tersayang!