Resipi Kek Batik Biskut Meri: Gabungan Rasa dan Tekstur yang Menakjubkan
Kek batik, dengan corak dan warnanya yang menarik, memang selalu menjadi pilihan yang popular. Tetapi bagaimana jika kita menggabungkan keindahan kek batik dengan kelembutan biskut meri? Hasilnya? Sebuah resepi yang pasti akan memikat selera! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Kek Batik Biskut Meri yang luar biasa. Sedia untuk mencuba resepi unik ini?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulakan, pastikan anda sudah menyediakan semua bahan-bahan berikut:
Untuk Bahagian Kek Batik:
- 250g mentega, di lembutkan
- 1 cawan gula castor
- 4 biji telur gred A
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau - ikut citarasa anda)
Untuk Bahagian Biskut Meri:
- 1 paket biskut meri (anggaran 200g), dihancurkan kasar
- 50g mentega, dileburkan
Cara Penyediaan Kek Batik Biskut Meri:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menghasilkan Kek Batik Biskut Meri yang sedap:
1. Sediakan Adunan Kek Batik:
- Dalam sebuah bekas yang besar, putar mentega dan gula castor sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus diputar. Pastikan adunan sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder.
- Masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan mentega secara berperingkat. Gaul rata sehingga adunan sebati.
- Bahagikan adunan kepada 3 bahagian yang sama. Tambahkan pewarna makanan ke setiap bahagian adunan mengikut warna pilihan anda.
2. Sediakan Campuran Biskut Meri:
- Dalam sebuah mangkuk kecil, gaulkan biskut meri yang dihancurkan dengan mentega yang telah dileburkan. Pastikan biskut meri salut dengan mentega.
3. Proses Membakar:
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapu loyang kek dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Tuang 1/3 adunan kek batik bercorak ke dalam loyang.
- Taburkan 1/3 campuran biskut meri di atas adunan kek.
- Ulang langkah di atas dengan lapisan adunan kek dan biskut meri sehingga habis.
- Bakar kek selama 40-45 minit atau sehingga masak. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya.
4. Sejukkan dan Hidangkan:
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan.
- Setelah sejuk sepenuhnya, anda boleh memotong dan menghidangkan Kek Batik Biskut Meri anda.
Tips dan Petua:
- Untuk mendapatkan corak kek batik yang lebih menarik, anda boleh menggunakan teknik marbling atau mencorakkan adunan secara manual menggunakan sudip.
- Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kek untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
- Anda boleh menggantikan biskut meri dengan jenis biskut lain seperti biskut digestive atau marie.
- Simpan Kek Batik Biskut Meri di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Kesimpulan:
Resepi Kek Batik Biskut Meri ini adalah gabungan sempurna antara tekstur lembut kek batik dan rangup biskut meri. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan kek yang sedap dan menarik untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
Keywords: Resipi Kek Batik, Kek Batik Biskut Meri, Resepi Kek, Biskut Meri, Kek Batik Mudah, Cara Buat Kek Batik, Resepi Kek Hari Raya, Resepi Kek Sedap, Baking Recipe, Malaysian Cake Recipe, Kuih Raya.
