Resipi Kastad Simple: Mudah, Cepat, dan Sedap!

Ingin menikmati kelembutan kastad tanpa perlu repot di dapur? Artikel ini akan membimbing anda membuat Resipi Kastad Simple yang mudah diikuti, cepat siap, dan tentunya sedap! Tak perlu kemahiran menguli yang hebat, bahkan pemula pun boleh mencubanya. Mari kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kastad simple ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.

• 2 biji telur gred A
• 1 tin susu cair (400ml)
• 1/2 cawan gula pasir (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
• 1/4 cawan tepung jagung
• 1/2 sudu teh esen vanila
• Sedikit garam (secukup rasa)

Cara Penyediaan Resipi Kastad Simple:

Langkah-langkah di bawah menerangkan cara penyediaan kastad simple ini secara terperinci. Ikuti dengan teliti setiap langkah untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Langkah 1: Mencampurkan Bahan-bahan Basah

1. Dalam satu bekas yang besar, pecahkan 2 biji telur dan masukkan gula pasir.
2. Gunakan whisk atau pengadun elektrik untuk meng pukul telur dan gula sehingga kembang dan sebati. Pastikan adunan menjadi ringan dan berkrim.
3. Masukkan susu cair dan esen vanila. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu kuat meng pukul pada tahap ini.

Langkah 2: Menambahkan Tepung Jagung

1. Secara beransur-ansur, masukkan tepung jagung ke dalam adunan. Pastikan anda menapis tepung jagung terlebih dahulu untuk mengelakkan ketulan.
2. Gaul rata sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Sedikit demi sedikit masukkan tepung jagung, sambil terus mengacau. Ini memastikan adunan tidak menjadi terlalu pekat.

Langkah 3: Proses Memasak

1. Sediakan periuk dan masukkan sedikit air. Letakkan bekas tahan haba yang berisi adunan kastad di atas periuk. Pastikan air tidak sampai ke paras adunan. Ini adalah teknik double boiler yang memastikan kastad masak sekata dan tidak hangus.
2. Gunakan api yang sederhana kecil. Sentiasa kacau adunan kastad menggunakan spatula getah atau senduk kayu untuk mengelakkan adunan melekat di dasar bekas dan menjadi hangus.
3. Teruskan meng kacau sehingga adunan menjadi pekat dan likat. Ini mengambil masa sekitar 10-15 minit. Adunan akan mula mengental apabila ia hampir masak.

Langkah 4: Penyediaan Akhir

1. Setelah kastad pekat, angkat dari api dan biarkan ia sejuk sedikit.
2. Tuang kastad ke dalam bekas yang anda suka. Boleh dihidangkan sejuk atau panas, bergantung kepada citarasa anda.

Tips dan Petua untuk Resipi Kastad Simple yang Lebih Sedap:

• Untuk kastad yang lebih creamy, anda boleh menambah sedikit krim segar atau susu pekat manis.
• Jika ingin kastad yang lebih manis, tambah sedikit gula. Sebaliknya, kurangkan gula jika anda suka kastad yang kurang manis.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti buah-buahan segar (strawberi, mangga), coklat cip, atau kacang untuk menambahkan variasi rasa.
• Simpan kastad yang telah siap di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.

Kesimpulan:

Resipi Kastad Simple ini amat sesuai untuk mereka yang ingin menikmati hidangan pencuci mulut yang lazat tanpa perlu menghabiskan banyak masa di dapur. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan kastad yang lembut, berkrim, dan sedap. Selamat mencuba!

Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda! Anda juga boleh meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan atau ingin berkongsi pengalaman anda membuat kastad.