Resipi Kek Pisang Azlina Ina: Panduan Lengkap Membuat Kek Pisang Lembut dan Lembap
Ramai yang tergila-gilakan kek pisang Azlina Ina. Teksturnya yang lembut, lembap, dan rasa pisang yang kuat menjadikan kek ini kegemaran ramai. Jika anda juga ingin mencuba membuat kek pisang yang sedap dan mudah ini, ikuti panduan lengkap resipi kek pisang Azlina Ina di bawah!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek pisang Azlina Ina:
- 2 cawan pisang yang telah dilumatkan (lebih kurang 3-4 biji pisang yang masak ranum) - Pisang yang masak ranum akan memberikan rasa dan kelembapan yang optimum pada kek. Pilih pisang jenis pisang emas atau pisang berangan untuk rasa yang lebih manis dan harum.
- 1 cawan gula pasir - Anda boleh kurangkan atau tambah gula mengikut citarasa anda.
- 1/2 cawan minyak masak - Gunakan minyak masak yang tidak berbau kuat seperti minyak jagung atau minyak bunga matahari.
- 3 biji telur gred A - Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- 1 sudu teh esen vanilla - Menambahkan aroma yang harum pada kek.
- 2 1/2 cawan tepung gandum - Ayakkan tepung gandum sebelum digunakan untuk mendapatkan tekstur kek yang lebih lembut.
- 1 sudu kecil soda bikarbonat - Sebagai penaik untuk membuat kek mengembang.
- 1/2 sudu teh serbuk penaik - Berfungsi bersama soda bikarbonat untuk menghasilkan kek yang lebih ringan.
- 1/4 sudu teh garam - Menyeimbangkan rasa manis dan menambahkan rasa.
Langkah-langkah Membuat Kek Pisang Azlina Ina
Setelah semua bahan-bahan tersedia, ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat kek pisang Azlina Ina:
1. Lumatkan Pisang: Lumatkan pisang menggunakan garpu sehingga menjadi puri. Pastikan tidak ada ketulan pisang yang besar.
2. Satukan Bahan Basah: Dalam sebuah bekas yang besar, satukan pisang yang telah dilumatkan, gula pasir, minyak masak, telur dan esen vanilla. Gaul rata sehingga sebati.
3. Ayakkan Bahan Kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik dan garam. Ini memastikan bahan-bahan kering bercampur rata dan mengelakkan ketulan.
4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu mengacau.
5. Bakar Kek: Tuangkan adunan kek ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
6. Sejukkan Kek: Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua dan Tips untuk Kek Pisang yang Lebih Sedap
- Gunakan pisang yang benar-benar masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan lembap.
- Ayakkan tepung gandum untuk mendapatkan tekstur kek yang lebih lembut dan ringan.
- Jangan terlalu mengacau adunan kek setelah semua bahan dicampurkan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek menjadi terlalu nipis atau terlalu tinggi.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.
Kesimpulan
Resipi kek pisang Azlina Ina ini mudah diikuti dan menghasilkan kek pisang yang lembut, lembap dan lazat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan petua tambahan, anda pasti dapat membuat kek pisang yang menjadi kegemaran seisi keluarga! Selamat mencuba!
Keywords: resipi kek pisang azlina ina, kek pisang, resepi kek pisang lembut, resepi kek pisang lembap, cara buat kek pisang, kek pisang mudah, azlina ina, resepi kek, baking, kek pisang sedap.
