Resipi Ikan Salmon Masak Stim: Sihat, Mudah, dan Sedap!

Ikan salmon, kaya dengan omega-3 dan protein, merupakan pilihan sihat untuk seisi keluarga. Masak stim pula, kaedah penyediaan yang mengekalkan khasiat dan rasa asli ikan. Artikel ini akan membimbing anda dengan beberapa resepi ikan salmon masak stim yang mudah, cepat, dan pastinya sedap! Daripada resipi paling asas hingga ke variasi yang lebih kreatif, kami akan pastikan anda berpuas hati.

Resipi Asas Ikan Salmon Masak Stim

Ini adalah resipi yang paling mudah dan sesuai untuk pemula. Hanya memerlukan beberapa bahan asas, dan anda sudah boleh menikmati hidangan sihat dan lazat!

Bahan-bahan:

• 1 ketul ikan salmon (kira-kira 150-200g), dibersihkan dan disiang
• 1 sudu besar kicap cair
• 1 sudu kecil minyak bijan
• 1 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 inci halia, dihiris nipis
• Sedikit daun bawang, dihiris
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Gaulkan ikan salmon dengan kicap cair, minyak bijan, bawang putih, halia, garam dan lada hitam. Biarkan selama 15-20 minit untuk perapan.
2. Susun ikan salmon di dalam bekas tahan haba yang sesuai untuk stim.
3. Kukus ikan salmon selama 10-15 minit, bergantung pada ketebalan ikan. Ikan salmon masak apabila ia masak sepenuhnya dan senang dipisahkan dengan garpu.
4. Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.

Tips: Untuk rasa yang lebih aromatik, anda boleh menambahkan sedikit cili padi yang dihiris.

Resipi Ikan Salmon Masak Stim Dengan Sos Lemon Cili

Bagi yang sukakan rasa masam dan pedas, resipi ini sesuai untuk anda. Gabungan lemon dan cili memberikan rasa yang menyegarkan dan menyelerakan!

Bahan-bahan:

• Bahan-bahan seperti di atas (Resipi Asas)
• 1 biji lemon, jus dan kulitnya dikisar
• 1-2 biji cili padi, dihiris halus (ikut tahap kepedasan yang diingini)

Cara Penyediaan:

1. Ikuti langkah 1 dan 2 seperti di atas (Resipi Asas).
2. Sebelum mengukus, tuang jus dan kulit lemon yang telah dikisar serta cili padi ke atas ikan salmon.
3. Kukus selama 10-15 minit.
4. Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.

Resipi Ikan Salmon Masak Stim Dengan Sos Halia & Bawang Putih

Resipi ini menonjolkan rasa halia dan bawang putih yang kuat. Sangat sesuai dimakan bersama nasi putih panas!

Bahan-bahan:

• Bahan-bahan seperti di atas (Resipi Asas), tetapi gandakan jumlah halia dan bawang putih.
• 1 sudu besar minyak masak

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak masak dalam kuali kecil. Tumis halia dan bawang putih sehingga wangi.
2. Tuangkan bahan tumisan ke atas ikan salmon yang telah diperap.
3. Ikuti langkah 2 dan 3 seperti di atas (Resipi Asas).

Petua & Tips Memasak Ikan Salmon Masak Stim:

• Pilih ikan salmon yang segar: Ikan salmon yang segar akan mempunyai tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih enak.
• Jangan terlalu lama mengukus: Mengukus ikan salmon terlalu lama akan menyebabkan ia menjadi kering dan hancur.
• Gunakan bekas yang sesuai: Pilih bekas yang sesuai untuk stim supaya wap dapat tersebar secara sekata.
• Eksperimen dengan herba dan rempah: Tambahkan herba dan rempah lain seperti daun ketumbar, daun pudina, atau serbuk lada sulah untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.

Dengan mengikuti resipi-resipi ini, anda boleh menikmati hidangan ikan salmon masak stim yang sihat, mudah, dan sedap di rumah. Selamat mencuba!