Resipi Ikan Merah 3 Rasa: Sedap, Mudah, dan Menarik!
Ikan merah, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, memang menjadi pilihan utama ramai. Kali ini, kita akan membahas resipi ikan merah 3 rasa yang pasti akan memikat selera keluarga anda! Resipi ini menggabungkan tiga rasa popular – manis, masin, dan sedikit pedas – menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan mudah dibuat, walaupun anda masih baru dalam dunia masakan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memulakan, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:
- Ikan Merah: 1 ekor ikan merah sederhana (bersihkan dan potong mengikut saiz yang disukai)
- Bawang Putih: 4 ulas (diketuk)
- Bawang Merah: 2 biji (dihiris)
- Halia: 1 inci (dihiris)
- Cili Api: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Kicap Manis: 3 sudu besar
- Kicap Masin: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Air: 1/2 cawan
- Tepung Jagung: 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air)
- Minyak: Untuk menumis
- Garam dan Serbuk Perasa: Secukup rasa
Cara Memasak Ikan Merah 3 Rasa:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat resipi ikan merah 3 rasa yang sedap:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang merah, halia, dan cili api sehingga naik bau harum. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bahan terbakar.
Langkah 2: Masukkan Kicap dan Rempah
Masukkan kicap manis, kicap masin, dan gula. Kacau rata dan biarkan ia sedikit menggelegak. Tambah air dan garam serta serbuk perasa mengikut citarasa anda.
Langkah 3: Masukkan Ikan Merah
Masukkan ikan merah ke dalam kuali. Ratakan sos agar ikan merah terbalut sepenuhnya. Biarkan ia masak selama beberapa minit sehingga ikan masak sekata.
Langkah 4: Kentalkan Sos
Masukkan tepung jagung yang telah dibancuh tadi. Kacau perlahan-lahan sehingga sos pekat dan melekat pada ikan. Jangan terlalu lama mengacau untuk mengelakkan sos menjadi berketul.
Langkah 5: Sedia untuk Dihidangkan!
Angkat dan hidangkan ikan merah 3 rasa panas-panas bersama nasi putih. Anda boleh menambah hirisan cili padi untuk lebih rasa pedas, jika suka.
Tips dan Petua:
- Untuk hasil yang lebih sedap, gunakan ikan merah yang segar.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Jika ingin sos yang lebih pekat, tambahkan sedikit lagi tepung jagung.
- Gunakan api sederhana sepanjang proses memasak untuk mengelakkan ikan menjadi kering atau sos terbakar.
- Hidangan ini sesuai dimakan bersama dengan sayur-sayuran seperti sawi atau kangkung untuk keseimbangan pemakanan.
Kesimpulan:
Resipi ikan merah 3 rasa ini merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan keluarga. Mudah, cepat, dan pastinya menyelerakan! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga resipi ini dapat menambahkan variasi dalam menu harian anda. Selamat menjamu selera!
