Resipi Kek Cheese Freezer: Pencuci Mulut Segar yang Mudah Dibuat

Ingin menikmati kelezatan kek cheese yang lembut dan creamy tanpa perlu bersusah payah membakarnya di oven? Resipi kek cheese freezer adalah solusi sempurna! Mudah dibuat, disimpan lama, dan pastinya lezat untuk dinikmati kapan saja. Artikel ini akan membimbing Anda langkah demi langkah untuk membuat kek cheese freezer yang tak kalah enaknya dengan yang dibakar.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek cheese freezer yang sedap:

• Untuk lapisan biskut:
  • 200 gram biskut Marie, dihancurkan
  • 100 gram mentega, dicairkan
• Untuk lapisan cheese:
  • 250 gram cream cheese, suhu bilik
  • 100 gram gula kastor
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 200 ml whipping cream, disebat hingga kembang
  • 100 ml susu cair

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Lapisan Biskut:

Campurkan biskut marie yang telah dihancurkan dengan mentega cair. Aduk rata hingga semua biskut tercampur dengan mentega. Tekan campuran biskut ke dalam loyang segi empat atau bulat, membentuk lapisan dasar kek. Simpan di dalam peti sejuk sementara kita membuat lapisan cheese.

2. Membuat Lapisan Cheese:

Dalam sebuah mangkuk, pukul cream cheese dan gula kastor hingga lembut dan sebati. Masukkan esen vanilla dan kacau rata. Secara beransur-ansur, masukkan susu cair sambil terus mengaduk hingga adunan sebati.

3. Menggabungkan Whipping Cream:

Dengan menggunakan spatula, masukkan whipping cream yang telah disebat ke dalam adunan cream cheese secara perlahan. Lipat adunan hingga sebati. Jangan terlalu banyak mengaduk agar whipping cream tidak kempis.

4. Menyusun dan Membekukan:

Tuang adunan cheese ke atas lapisan biskut dalam loyang. Ratakan permukaan adunan. Simpan loyang di dalam peti sejuk beku selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman hingga kek beku sepenuhnya.

5. Penyediaan Akhir:

Setelah kek beku, keluarkan dari peti sejuk beku dan biarkan selama 10-15 minit pada suhu bilik sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menghiaskan kek dengan buah-buahan segar, coklat parut, atau sos caramel untuk menambahkan lagi keenakannya.

Tips dan Trik untuk Kek Cheese Freezer yang Sempurna:

• Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan untuk memastikan adunan sebati dan lembut.
• Sebat whipping cream hingga kembang untuk mendapatkan tekstur yang ringan dan lembut.
• Jangan terlalu lama mengaduk adunan cheese setelah memasukkan whipping cream untuk mengelakkan whipping cream kempis.
• Sesuaikan jumlah gula kastor mengikut citarasa anda.
• Simpan kek cheese freezer dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk beku untuk mengekalkan kesegarannya.

Variasi Resipi Kek Cheese Freezer:

Anda boleh mencuba pelbagai variasi kek cheese freezer ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Coklat Chip: Campurkan coklat chip ke dalam adunan cheese untuk tekstur yang lebih rangup.
• Buah-buahan: Tambahkan buah-buahan seperti strawberi, blueberry, atau raspberry untuk rasa yang lebih segar.
• Oreo: Gunakan biskut Oreo yang dihancurkan sebagai lapisan dasar untuk rasa yang lebih intense.

Dengan resipi kek cheese freezer ini, anda boleh menikmati pencuci mulut yang lazat dan mudah dibuat bila-bila masa. Selamat mencuba!