Resipi Ikan Goreng Paprik: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ikan goreng, hidangan klasik yang selalu digemari ramai. Tetapi, bagaimana jika kita tingkatkan lagi keenakannya dengan sentuhan manis dan pedas dari paprik? Artikel ini akan membimbing anda menyediakan Resipi Ikan Goreng Paprik yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi ikan goreng paprik yang lazat ini:
- Ikan: 500 gram ikan (ikan kembung, ikan selayang, atau ikan lain pilihan anda). Pastikan dibersihkan dan dipotong mengikut saiz yang sesuai.
- Tepung: 1 cawan tepung gandum
- Telur: 1 biji telur, dipukul
- Paprika: 1 biji paprika merah, dihiris halus (boleh juga guna paprika hijau atau kuning untuk variasi warna)
- Bawang putih: 3 ulas bawang putih, dikisar
- Halia: 1 inci halia, dikisar
- Cili padi: 2-3 biji cili padi (ikut tahap kepedasan yang disukai), dihiris halus
- Kicap: 2 sudu besar kicap manis
- Sos tiram: 1 sudu besar sos tiram
- Gula: ½ sudu kecil gula
- Garam: Secukup rasa
- Minyak: Untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Resipi Ikan Goreng Paprik yang menyelerakan:
1. Persediaan Ikan:
- Bersihkan ikan dan potong kepada saiz yang sesuai untuk digoreng.
- Perap ikan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit (pilihan) selama 15 minit. Ini akan membantu ikan lebih sedap dan rangup.
2. Gaulkan Tepung:
- Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum dengan sedikit garam.
- Celupkan ikan yang telah diperap ke dalam telur yang dipukul, kemudian salutkan dengan tepung gandum sehingga rata.
3. Goreng Ikan:
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali pada suhu sederhana tinggi.
- Goreng ikan sehingga garing dan berwarna keemasan. Angkat dan ketepikan.
4. Sediakan Sos Paprik:
- Dalam kuali yang sama, masukkan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili padi dan paprika. Tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Tuangkan kicap manis, sos tiram, dan gula. Kacau rata.
- Biarkan sos sedikit mengental. Rasa dan tambah garam jika perlu.
5. Gabungkan dan Hidangkan:
- Masukkan ikan goreng ke dalam kuali berisi sos paprik. Gaulkan rata sehingga ikan salut dengan sos.
- Angkat dan hidangkan panas bersama nasi putih.
Petua Tambahan untuk Resipi Ikan Goreng Paprik yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan segar: Kualiti ikan sangat mempengaruhi rasa hidangan.
- Kawal suhu minyak: Suhu minyak yang sesuai memastikan ikan garing di luar dan lembut di dalam.
- Jangan terlalu lama menggoreng: Ini akan menyebabkan ikan menjadi kering dan keras.
- Eksperimen dengan rempah ratus: Anda boleh menambah serbuk lada hitam, kunyit, atau rempah lain mengikut citarasa anda.
- Gunakan jenis paprika lain: Cuba gunakan paprika hijau atau kuning untuk variasi rasa dan rupa.
Kesimpulan:
Resipi Ikan Goreng Paprik ini adalah hidangan yang mudah dan cepat disediakan, tetapi hasilnya amat menyelerakan. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan pasti akan menjadi menu kegemaran anda. Selamat mencuba!
Keywords: Resipi Ikan Goreng Paprik, Ikan Goreng, Resepi Mudah, Resepi Sedap, Masakan Malaysia, Paprik, Ikan Goreng Resepi, Cara Buat Ikan Goreng Paprik, Ikan Goreng Rangup, Resipi Ikan, Ikan Goreng Pedas Manis
