Resipi Tauhu Masak: Sedap, Mudah, dan Menjimatkan!
Tauhu, sumber protein yang murah dan serba boleh, sering menjadi pilihan utama dalam masakan harian. Daripada goreng hingga masak lemak, tauhu mampu diadaptasi mengikut citarasa masing-masing. Artikel ini akan membawakan beberapa resipi tauhu masak yang mudah, sedap, dan menjimatkan, sesuai untuk keluarga anda. Jom kita mulakan!
Resipi Tauhu Masak Bercili
Ini adalah resipi tauhu masak yang pedas dan menyelerakan, sesuai untuk penggemar makanan berempah.
Bahan-bahan:
- 2 blok tauhu, potong dadu
- 1 biji bawang besar, cincang
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 5-7 cili padi, hiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 inci halia, dihiris
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil kicap masin
- Sedikit gula
- Sedikit garam
- Minyak masak
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili padi dan tumis sebentar.
- Masukkan tauhu dan gaul rata. Masak sehingga tauhu sedikit perang.
- Tambahkan sos cili, kicap manis, kicap masin, gula dan garam. Gaul sebati.
- Masak sehingga kuah agak pekat dan tauhu masak sepenuhnya.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Resipi Tauhu Masak Lemak Cili Api
Satu lagi variasi tauhu masak yang popular, resipi ini memberikan rasa lemak dan pedas yang cukup menyelerakan.
Bahan-bahan:
- 2 blok tauhu, potong dadu
- 10-15 biji cili api, blend (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 biji bawang besar, cincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, dihiris
- Santan pekat (anggaran 1 cawan)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak
Cara-cara:
- Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili api yang diblend dan tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan tauhu dan gaul rata. Masak sebentar.
- Tuang santan pekat. Perasakan dengan garam dan gula.
- Masak sehingga kuah agak pekat dan tauhu masak sepenuhnya.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Petua untuk Tauhu Masak yang Lebih Sedap:
- Tekan tauhu: Sebelum memasak, tekan tauhu untuk mengeluarkan air berlebihan. Ini akan memastikan tauhu lebih rangup dan menyerap perisa dengan lebih baik.
- Gunakan minyak yang mencukupi: Ini akan mengelakkan tauhu melekat pada kuali dan memastikan ia masak sekata.
- Jangan terlalu lama masak: Tauhu mudah hancur jika dimasak terlalu lama. Masak sehingga masak sepenuhnya tetapi masih mengekalkan tekstur yang lembut.
- Eksperimen dengan rempah: Jangan takut untuk mencuba rempah ratus lain seperti serai, daun limau purut, atau lada hitam untuk menambahkan lagi kelainan pada rasa.
Kesimpulan
Dengan resepi tauhu masak yang mudah dan pelbagai ini, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap, menjimatkan dan berkhasiat untuk keluarga anda. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah! Semoga bermanfaat!
Keywords: Resipi tauhu masak, resepi tauhu, masakan tauhu, tauhu bercili, tauhu masak lemak, resepi mudah, resepi murah, resepi sedap, cara masak tauhu, masakan melayu, hidangan harian, protein, vegetarian.
