Resipi Simple Lauk Ayam: Sedap & Mudah Dibuat!
Ingin menyediakan hidangan ayam yang lezat namun simple dan mudah dibuat? Jangan khawatir! Artikel ini menyediakan beberapa resipi simple lauk ayam yang pasti akan memanjakan lidah keluarga Anda. Dari ayam goreng hingga ayam masak merah, kami telah mengumpulkan pilihan yang cocok untuk berbagai kesempatan, dari makan malam keluarga hingga acara kumpul-kumpul.
Resipi Ayam Goreng Tepung Rangup
Ayam goreng tepung merupakan lauk ayam kegemaran ramai. Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam membuat hidangan ini selalu menjadi pilihan yang tepat.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong kecil-kecil
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit (optional, untuk warna lebih kuning)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk lada hitam, garam dan serbuk kunyit (jika digunakan) dalam satu bekas.
- Masukkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan gaul rata sehingga ayam terlumur dengan tepung.
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan dengan api sederhana.
- Goreng ayam sehingga masak dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
- Hidangkan panas dengan nasi putih dan sambal kegemaran anda.
Tips: Untuk ayam yang lebih rangup, biarkan ayam yang telah digoreng sebentar di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebihan.
Resipi Ayam Masak Merah Pedas Manis
Ayam masak merah merupakan lauk ayam yang popular di Malaysia. Gabungan rasa pedas dan manis membuatkan hidangan ini sangat menyelerakan.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong kecil-kecil
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, dimayang
- 2-3 cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan)
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan sos tomato
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar kicap manis
- Sedikit garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali atau periuk. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam dan tumis sehingga ayam berubah warna.
- Tuangkan sos cili, sos tomato, gula dan kicap manis. Kacau rata.
- Masukkan sedikit air dan biarkan ayam masak sehingga lembut dan kuah agak pekat.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Tips: Untuk kuah yang lebih pekat, anda boleh bancuh sedikit tepung jagung dengan air dan masukkan ke dalam kuah ketika hampir masak.
Resipi Simple Lain Lauk Ayam:
Selain dua resipi di atas, anda juga boleh mencuba resipi simple lauk ayam yang lain seperti:
- Ayam panggang madu: Mudah dibuat dan rasanya manis dan menyelerakan.
- Ayam masak kicap: Lauk yang simple dan sedap dengan rasa masin dan sedikit manis.
- Ayam rebus: Sesuai untuk mereka yang inginkan pilihan sihat dan mudah disediakan.
Dengan resipi-resipi simple lauk ayam ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga tercinta tanpa perlu menghabiskan masa yang lama di dapur. Selamat mencuba!
Kata kunci: resipi simple lauk ayam, resipi ayam goreng, resipi ayam masak merah, lauk ayam mudah, resepi ayam simple, ayam goreng tepung rangup, ayam masak merah pedas manis, masakan ayam, hidangan ayam.
