Resipi Nasi Goreng Cabai Kering: Sedap, Mudah, dan Memikat Selera

Nasi goreng, hidangan ikonik Indonesia, selalu menjadi pilihan utama untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Kali ini, kita akan mengupas resep nasi goreng cabai kering yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Aroma cabai kering yang harum berpadu sempurna dengan nasi yang gurih, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

• Nasi putih: 3 cawan (gunakan nasi yang sudah dingin, akan lebih mudah digoreng)
• Cabai kering: 5-7 biji (sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera, bisa pakai cabai rawit kering atau cabai merah kering)
• Bawang merah: 3 butir, cincang halus
• Bawang putih: 2 siung, cincang halus
• Kecap manis: 2 sendok makan
• Saos tiram: 1 sendok makan
• Garam: Secukupnya
• Gula pasir: Secukupnya
• Minyak goreng: Secukupnya
• Bahan pelengkap (opsional): Telur, ayam suwir, udang, bakso, sawi hijau, daun bawang

Langkah-langkah Membuat Nasi Goreng Cabai Kering:

Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat nasi goreng cabai kering yang lezat:

1. Menghaluskan Cabai Kering:

• Rendam cabai kering dalam air panas selama 10-15 menit hingga agak lunak. Hal ini akan memudahkan proses menghaluskannya.
• Buang biji cabai (jika ingin mengurangi kepedasan) dan haluskan cabai menggunakan blender atau ulek hingga halus. Anda bisa menambahkan sedikit air jika perlu.

2. Menumis Bumbu:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
• Masukkan cabai kering yang telah dihaluskan, tumis hingga aroma cabai tercium harum.

3. Menambahkan Nasi:

• Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga nasi tercampur sempurna.
• Goreng nasi hingga agak kering dan terpisah-pisah.

4. Menambahkan Bumbu Pelengkap:

• Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk rata.
• Beri garam dan gula pasir secukupnya. Aduk kembali hingga rasa pas di lidah.
• Tips: Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit air jika nasi terlalu kering.

5. Menambahkan Bahan Tambahan (Opsional):

• Jika ingin menambahkan telur, orak-arik telur terlebih dahulu lalu masukkan ke dalam nasi goreng.
• Masukkan bahan tambahan lainnya seperti ayam suwir, udang, bakso, sawi hijau, atau daun bawang sesuai selera. Aduk rata.

6. Sajikan:

• Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat. Nasi goreng cabai kering siap dinikmati!

Tips & Trik:

• Gunakan nasi yang sudah dingin untuk hasil nasi goreng yang lebih pulen dan tidak lengket.
• Sesuaikan jumlah cabai kering sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
• Tambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera, seperti sosis, kornet, atau sayuran lainnya.
• Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau udang.

Kesimpulan:

Resipi nasi goreng cabai kering ini sangat mudah dibuat dan dijamin akan membuat keluarga Anda ketagihan. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda bisa memodifikasi resep ini sesuai dengan selera dan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!