Resipi Masak Sambal Tumis Tauhu: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan sambal yang pedas dan menyelerakan, tetapi malas untuk bersusah payah di dapur? Jangan risau! Resipi sambal tumis tauhu ini sangat mudah dan cepat dibuat, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak. Hidangan ini kaya rasa, sesuai dengan selera ramai, dan paling penting, sangat mengenyangkan! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sambal tumis tauhu yang sedap:
- Tauhu: 2 blok tauhu firm atau extra firm, potong dadu sederhana
- Bawang Merah: 4 biji, hiris halus
- Bawang Putih: 3 ulas, hiris halus
- Cili Api: 5-10 tangkai (ikut tahap kepedasan yang disukai), hiris serong atau blend kasar
- Gula: 1 sudu makan
- Garam: 1/2 sudu teh atau secukup rasa
- Perasa: Sedikit penyedap rasa (jika suka)
- Minyak: 3 sudu makan untuk menumis
- Kecap manis: 1 sudu makan (optional, untuk menambah rasa manis dan warna)
- Daun limau purut: 2-3 helai (optional, untuk aroma yang lebih wangi)
Cara-cara Penyediaan:
- Sediakan Tauhu: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng tauhu hingga sedikit kekuningan dan garing di luar. Angkat dan ketepikan.
- Tumis Bumbu: Masukkan minyak yang mencukupi ke dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan Cili: Tambahkan cili api yang telah dihiris atau diblend. Tumis hingga cili sedikit layu dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan Gula & Garam: Masukkan gula dan garam. Kacau rata dan tumis sebentar hingga gula larut.
- Masukkan Tauhu: Masukkan tauhu goreng ke dalam kuali. Gaulkan bersama cili dan bumbu sehingga tauhu sedikit berlumur sambal.
- Tambah Kecap Manis (Optional): Jika menggunakan, masukkan kicap manis pada tahap ini. Kacau rata dan masak sebentar.
- Masukkan Daun Limau Purut (Optional): Masukkan daun limau purut untuk menambahkan aroma.
- Sedia untuk Dihidangkan: Angkat dan hidangkan sambal tumis tauhu panas-panas. Nikmati bersama nasi putih, nasi lemak, atau sebagai lauk untuk hidangan lain.
Petua & Tip untuk Sambal Tumis Tauhu yang Lebih Sedap:
- Gunakan tauhu yang berkualiti: Tauhu yang berkualiti akan menghasilkan tekstur yang lebih baik dan rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu lama menumis tauhu: Ini akan menyebabkan tauhu hancur dan kurang sedap.
- Sesuaikan tahap kepedasan: Tambah atau kurangkan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, sotong, atau sayur-sayuran ke dalam sambal tumis tauhu untuk variasi rasa.
Kesimpulan:
Resipi sambal tumis tauhu ini mudah, cepat, dan pastinya sedap. Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk hidangan harian keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resipi ini sekarang dan nikmati keenakan sambal tumis tauhu buatan sendiri! Selamat mencuba!
Kata Kunci:
Resipi sambal tumis tauhu, sambal tumis tauhu mudah, sambal tumis tauhu cepat, cara masak sambal tumis tauhu, resepi sambal tauhu, resepi masakan mudah, masakan melayu, hidangan sedap, sambal pedas, makanan malaysia.
