Resipi Mudah Kek Kukus: Sedap & Cepat, Sesuai Untuk Pemula!
Ingin menyediakan kek yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan oven? Resipi kek kukus adalah jawapannya! Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi mudah kek kukus yang sesuai untuk pemula, menjanjikan hasil yang menakjubkan walaupun anda tidak mempunyai pengalaman membaking yang luas. Sedia untuk mencuba?
Kelebihan Kek Kukus: Senang, Cepat & Praktikal
Kek kukus menawarkan beberapa kelebihan berbanding kek bakar:
- Mudah: Prosesnya lebih ringkas dan memerlukan peralatan yang minimum. Tiada lagi perlu risau tentang suhu oven yang tidak sekata!
- Cepat: Masa penyediaan dan pemanggangan jauh lebih singkat berbanding kek bakar. Sempurna untuk hidangan minum petang yang spontan!
- Praktikal: Sesuai untuk mereka yang tinggal di rumah tanpa oven, atau bagi mereka yang ingin menjimatkan masa dan tenaga.
3 Resipi Mudah Kek Kukus yang Wajib Dicuba
Berikut adalah tiga resipi kek kukus yang mudah dan sedap, ideal untuk pemula:
1. Kek Kukus Vanilla Asas
Bahan-bahan:
- 150g mentega, lembut
- 150g gula pasir
- 3 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 150ml susu segar
Cara penyediaan:
- Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul.
- Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega secara berperingkat, kacau rata.
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan.
- Sapu sedikit minyak pada loyang dan taburkan sedikit tepung.
- Tuang adunan ke dalam loyang.
- Kukus selama 25-30 minit dengan api sederhana. Gunakan api yang sederhana untuk mengelakkan kek menjadi terlalu kering.
- Sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan.
2. Kek Kukus Coklat Moist
Bahan-bahan: (bahan-bahan asas sama seperti di atas, cuma tambahkan):
- 3 sudu besar serbuk koko
- 2 sudu besar air panas
Cara penyediaan:
- Campurkan serbuk koko dan air panas sehingga sebati.
- Masukkan campuran koko ke dalam adunan kek vanilla asas. Ikuti langkah-langkah seperti di atas.
3. Kek Kukus Pandan
Bahan-bahan: (bahan-bahan asas sama seperti kek vanilla asas, cuma gantikan):
- 1/2 cawan jus pandan (gunakan pes pandan untuk warna yang lebih pekat)
Cara penyediaan:
- Gantikan susu segar dengan jus pandan.
- Ikuti langkah-langkah seperti di atas.
Tips & Trik Untuk Kek Kukus yang Sempurna
- Gunakan loyang yang sesuai: Loyang bersaiz 8 inci adalah sesuai untuk resipi-resipi ini.
- Sapu minyak dan taburkan tepung: Ini akan mengelakkan kek melekat pada loyang.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap: Ini akan menyebabkan kek menjadi lembik.
- Pastikan air dalam pengukus mencukupi: Air perlu sentiasa mendidih sepanjang proses pengukusan.
- Uji kek dengan lidi: Tusuk kek dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Dengan resipi mudah dan tips yang diberikan, anda kini boleh menyediakan kek kukus yang lembut dan lazat di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda di media sosial dengan hashtag #KekKukusMudah!
