Resipi Maruku Kacang Putih: Kudapan Sedap dan Mudah Dibuat

Maruku kacang putih, siapa yang tak kenal kelezatannya? Kudapan tradisional yang satu ini selalu berhasil menggoyang lidah, menghadirkan rasa gurih dan manis yang pas. Teksturnya yang renyah dan aroma kacangnya yang harum membuat maruku kacang putih menjadi camilan favorit banyak orang. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat maruku kacang putih yang lezat di rumah. Siap-siap untuk memanjakan diri dan keluarga dengan resep mudah ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram kacang putih, kupas kulitnya dan cuci bersih. Pastikan kacang putihnya benar-benar bersih untuk hasil maruku yang maksimal.
• 250 gram tepung beras, pilih tepung beras berkualitas baik untuk tekstur yang lebih baik.
• 100 gram tepung tapioka, untuk memberikan tekstur renyah pada maruku.
• 1 sendok teh garam, untuk menambah cita rasa.
• Gula pasir secukupnya, sesuai selera, bisa dimulai dengan 50 gram.
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng maruku.

Langkah-langkah Pembuatan Maruku Kacang Putih

Berikut langkah-langkah mudah membuat maruku kacang putih yang lezat:

1. Persiapan Kacang Putih

• Kukus kacang putih hingga empuk. Jangan sampai gosong ya! Kacang putih yang empuk akan lebih mudah dihaluskan.
• Setelah dingin, haluskan kacang putih menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta.

2. Membuat Adonan

• Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
• Masukkan pasta kacang putih ke dalam campuran tepung.
• Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Jangan terlalu lembek atau terlalu kering. Konsistensi adonan yang tepat sangat penting untuk menghasilkan maruku yang renyah.

3. Membentuk Maruku

• Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera.
• Pastikan bentuknya padat agar tidak mudah pecah saat digoreng.

4. Menggoreng Maruku

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng maruku hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Jangan terlalu banyak memasukkan maruku ke dalam wajan agar tidak saling menempel dan hasilnya renyah.
• Angkat dan tiriskan maruku.

5. Penyelesaian

• Setelah dingin, maruku kacang putih siap disajikan. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips dan Trik Membuat Maruku Kacang Putih yang Renyah

• Gunakan kacang putih yang berkualitas baik dan segar.
• Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu kering.
• Goreng maruku dengan api sedang agar matang merata dan renyah.
• Jangan terlalu sering membalik maruku saat digoreng.
• Simpan maruku dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Variasi Resepi Maruku Kacang Putih

Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain untuk menambah cita rasa, seperti:

• Susu kental manis: Untuk rasa yang lebih manis dan creamy.
• Vanili: Untuk aroma yang lebih harum.
• Meses cokelat: Untuk topping yang menambah kelezatan.

Kesimpulan

Membuat maruku kacang putih ternyata sangat mudah, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati camilan tradisional yang lezat dan renyah ini di rumah. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi dengan resep ini! Semoga resep maruku kacang putih ini bermanfaat dan menambah variasi camilan Anda. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda!